回憶以前收麥子的艱苦生活

最新 06-21

這幾天，田地里到處都是收麥及種玉米的，只不過半天時間，就全部搞定了。機械化，就是機械化。聯合收割機收割並脫粒，拉回去只需一曬便可入倉。高效播種機鐵茬播種，效率高還不用出苗後去間苗，這效率想想都美得哼。可在我小的時候的收麥種棒子的，可就麻煩多了，完全不是現在這麼回事兒了。那過程，就別提多艱苦，又有多熱鬧了。

首先，不管是收麥還是播種，都是人工，稱個牲口的都算是先進「設備」了。收割機、播種機的，在印象中頂多也就是個聽說，見是肯定沒見過的。

人工割麥有很多講究，如什麼要大熱天趁干割，割的快。最好是一哈腰割到頭，否則總是直腰會更累，或者說總是看不到個地頭就會有發怵的感覺。打要（用來捆麥子的麥秸）的要求。割麥時最好是會挎把（就是麥割到手抓不過來的時候的一種不必一把一放的快速方法）。會挎把的人割麥就割的快多了，放下後把要兒一擰便是一捆，無需停頓。

如果麥子多的就不得不起個大早了，帶好水、乾糧、鐮刀、筐頭、叉子伍的拉著小拉車就出發了。一般是上午割完，下午運回（那得看人手及地的畝數決定）。在小拉車上放麥捆也是有講究的，要擺的四平八穩，方方正正的才能裝的多呢。裝到高處時，便需一人在車擺放，而其他人就用二齒叉子往上挑，直裝到車子的極限了才緊固好嘍拉走。中午的飯是在地里對付的，幾大瓶子水及芝麻鹽裹餅子墊補一下就算完事兒，稍事休息一下便又得繼續忙活起來。有時沒空去爐碾那芝麻，就乾脆把餅子切開，撒上些鹽再抹點香油，一合回去就得。要是能有些淹蒜，那可就是享受級的了。

地里是有很多家都在割麥子的，幹活時沒啥空說話，也只有在午飯時能嘮扯幾句，問著『』帶的么好吃食呀？『』的嘮著。這時，那賣冰棍兒的小孩們也是真精（俗語，聰明的意思），一到此時便也不去村裡賣了，而是專門找那有割麥子的人那去吆喝，趕丁對了，一賣就是一大掐，一會便可賣完了，於是便屁顛屁顛的回家或者是興奮的再去躉一趟來。

麥拉到場後心裡也就算是蹋實了一半了，第二天便可開始晒乾及碾壓了。涼曬是要用叉子不斷的翻騰的，幹了便用那碌碡來碾壓，如沒那碌碡或不能勻個碌碡來用，那就只能用呱嗒的板子拍打麥子脫粒兒了。呱嗒板有大有小，站著用雙手掄圓了拍打的叫大號的，一般是用略帶弧度的長棍子做成。單手拍的叫小號的，比起大號的來加工要精製的多了，要經過砍削拉把等工序。那時的它可還是這打穀場里的主要工具呢！母親是要反回地里撿拾一下遺落的麥穗後，才能安心的回來對付這場里的麥子的，那可真是顆粒歸家呀。那時的場上東一家西一家的，一家挨著一家的都在忙碌著，好不熱鬧。有時還要比個高低呢，當然只是為了提神。賣杏兒的老頭也看到了商機，也來這吆喝了。杏兒是可買可換的，一捧麥子就能換一大簸箕杏兒。這麼多家在這，有一個換的就能起個鏈索反應，即使有那摳門的為了個面子也能換上一簸箕的。賣杏兒的是很希望人們用麥子換的，因為在那時，糧食才是第一位的。

打麥場是幾天前就打好的了，可不是隨隨便便把塊地整平了就行，而是要經過好幾道工序才能加工完成的。先用鐵杴翻一遍，再撒上花秸（碾壓脫粒後的麥秸）或麥糠（麥粒兒的外殼）拌一遍，再用鐵耙拉平一遍，然後就是用碌碡碾壓多遍。在碾壓的過程中，還要看情況不斷的撒水。直到把整個場壓得如同一塊超極大泥坯板那樣才合格。那場一般都是原先大隊合算時用過的大場的一部分。

說起這大隊的場，我還是能記起一些事情來的。如那幾個人才能推得動的起場用的大叉車，大花秸埵等。以及那揚麥的、供杴的，漫麥糠的都配合默切。裝包、縫包、抬包的也不善經，個個用力。那時的糧包，可都是那200斤的大麻袋包呀，人們好像對這200斤的分量不當個多大的事兒一樣，來回的般運著。那時所有的一切都是大隊的，一有個什麼事情，就把破犁頭掛起來一敲便是個鈴鐺的招喚大家。

麥子終於在拍打、碾壓、涼曬後入了倉了，本來那平坦的大場是孩子們的樂園的，但我這個年齡的孩子，已是半個主勞力了，所以播種棒子及其他一些事情是自然是少不了的，唉！有么法呀，窮人的孩子早當家嗎。

有的人家那麥子實在是太多了，無論如何也是忙不過來的了，便去請短工來幫收。管飯還得給錢。人們對這項活『』叫打短兒『』。那時我還跟著我爸干過這個活呢，又是飯又是錢的真是不錯，尤其是飯好，有時還能喝到那泔水味的啤酒呢。當然那活也是累人的很的。

說到收麥種秋，那時播種用的主要工具就是——耬。可不是那住人的那個耬，而是一種專門用來播種的農具。似小拉車樣，但無輪，代之的是一根輸送籽種的腿管，管頭是鋼製的犁頭。管腿的上頭固定有兩根拉轅及一對扶把，腿管的上方是料斗，斗形上大下小，多為方形，斗根有出料口（俗稱籽眼兒）並有一小木板可調控料口的大小達限制出料量的效果（俗稱定籽眼兒）。並有一根由斗內伸出的擺環（鐵制），兩頭用細繩固定，通過擺動來均勻出料，擺環只是圓形的一部分，上有加力塊。耬腿的後面還有一鐵環，圓形，俗稱撩環，用來把犁開的土重新拉回，蓋住籽種。