這種長在玉米上的「變異體」，卻被農民搬上了餐桌！成為了美味！

導讀：這種長在玉米上的「變異體」，卻被農民搬上了餐桌！成為了美味！

在農村的田地里有各種糧食作物，其中玉米和高粱是比較常見的農產品。大家都知道玉米高粱都能被人食用，味道很美味。但是大部分人都不知道，在玉米和高粱上的根莖和葉片中間會長出一種黑色的物質，像是豆豆一樣的形狀，也像是黑色的煤炭，雖然樣子很醜陋，看起來很臟，但它是能吃的，而且味道還不錯，清香可口。

在以前的農村，貧窮日子過得久了，沒飯吃是常有的事情，沒辦法大家都跑到田地里找吃的，只要是地里長出來的，沒毒的，都能夠被人吃。這種神奇的黑色東西通常生長在玉米和高粱果實與外皮葉片的包裹之間，起初，顏色比較淡，灰灰的，長時間之後，這個相似於豆子的就成熟了。那麼它的顏色也會加重，裡面就會變成黑灰色，像是煤炭一樣，用手一摸黑乎乎一片，看起來很臟。

在農村，如果它長在玉米上通常被叫做灰泡或者玉米稔頭，而如果在高粱上，人們會叫它高粱稔頭。它們是玉米和高粱在生長的時候，有些果實由於各種外界因素造成了畸形生長，慢慢就變為了灰泡也就是稔頭。雖然是果實變形而來，但是它不含有糧食的營養成分，比較像是土豆和白薯，並不是非常圓的，也有扁扁的，有稜角的，形狀不是全部一樣的。

通常在農村，誰家莊稼裡面長了玉米稔頭，那麼糧食的收成就相對的不會太好，因為這種東西也不屬於糧食產物，所以大家可以進到地里摘來吃，莊稼地里的主人也不會生氣，不論誰家的都可以隨便拿去吃，所以，大家很喜歡進到田地里摘稔頭當食物。它吃起來口感偏軟，味道很淡，比較適合老人食用，可以剝去外皮直接生吃，也可以放進鍋里煮煮吃，跟土豆一樣美味。

據一些農村的老人們說，以前農村貧窮的時候，大家都是去地里摘稔頭回家填飽肚子的。而現在，糧食的產量大起來，每家每戶都不缺吃，漸漸就再也沒有人能夠吃到玉米稔頭了。據了解在一些飯店好像還能夠買到，但是好像價格都很高，畢竟物品缺少了才能明白它的珍貴。你小的時候有吃過玉米稔頭嗎？味道是什麼樣的呢？

以上圖片來網路，侵刪

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