夏至到，陽氣至極，知道這些才能健康一夏！
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怡情健體膳食導引糾偏
蟬鳴箏響
心靈清泉
純音樂
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插遍秧疇雨恰晴，牧兒頂踵是昇平。
——(宋)·洪咨夔《夏至過東市二絕》
夏至是農曆二十四節氣中的第10個節氣，也是二十四節氣中最早被確定的一個節氣，是反映四季更替的節氣。從天文學上來看，夏至為北半球夏季的開始。夏至過後，氣溫將繼續升高，暑氣日盛。
我國古代將夏至分為三候：「一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生。
據《恪遵憲度抄本》：「日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。」夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，如海南的海口市這天的日長約13小時多一點，杭州市為14小時，北京約15小時，而黑龍江的漠河則可達17小時以上。北半球的白晝達到最長，且越往北晝越長。
夏
至
時
間
6月21日18時07分12秒
農曆五月初八
夏至以後地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午後至傍晚常易形成雷陣雨。唐代詩人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出「東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴」的著名詩句。對流天氣帶來的強降水，不都像詩中描寫的那麼美麗，常常帶來局地災害。
多數情況，「夏至」期間，正值長江中下游、江淮流域梅雨，頻頻出現暴雨天氣，要注意預防。
夏至時節正是江淮一帶的「梅雨」季節，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團在這裡交匯，並形成一道低壓槽，導致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下，器物發霉，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。一定要注意飲用水的衛生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發生和傳播。
夏至節氣 養生重點
從中醫理論講，夏至是陽氣最旺的時節，養生要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣，著眼於一個「長」字。 「至」有極點的意思。在傳統的陰陽理論中，夏至是陽氣生髮到極點，開始收藏的節氣。
這一時節的養生保健，一方面要順應夏季陽盛於陰的特點，注意保護陽氣；另一方面，夏至也是所謂「陰陽爭死生分」的時節，喜陰的生物開始滋生，而喜陽的生物則開始死去，陰陽交替，人體容易患各種疾病。所以，在此時節合理的養生保健非常重要。
夏至養生原則——
1.少食生冷
2.夜卧早起
3.避免貪涼
4.調息靜心
5.補充水分
6.適量運動
夏至節氣習俗
夏至習俗
祭神祀祖
夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載：「以夏日至，致地方物魈。」周代夏至祭神，意為清除荒年、飢餓和死亡。夏至日正是麥收之後，農人既感謝天賜豐收，又祈求獲得「秋報」。夏至前後，有的地方舉辦隆重的「過夏麥」，系古代「夏祭」活動的遺存。
消夏避伏
夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎·禮異》：「夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。」「扇」，藉以生風；「粉脂」，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，「夏至」之後，皇家則拿出「冬藏夏用」的冰「消夏避伏」，而且從周代始，歷朝沿用，進而成為制度。
夏至食俗
北京
時至今日，各地仍然保留有各種趣味盎然的夏至節日食俗。在北京，「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」;在山東，「冬至餃子夏至面」;在江蘇，夏令有三鮮：地三鮮是莧菜、蠶豆和杏仁，樹三鮮是櫻桃、梅子和香椿，水三鮮是海絲、鯽魚和鹹鴨蛋;在陝西，夏至食粽子等。
紹興
紹興龍舟競渡因氣候緣故，明、清以來多不在端午節，而在夏至。是日，觀者雲集，熱鬧非凡。此風至今尚存。
醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。諺云：「夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫」。以前，很多農戶將醮坨用竹籤穿好，插於每丘水田的缺口流水處，並燃香祭祀，以祈豐收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘機飽食一頓。
無錫
夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：「夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。」吃過餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。
南北方
在中國西北地區如陝西，此日食粽，並取菊為灰用來防止小麥受蟲害。在南方，此日秤人以驗肥瘦。農家擀麵為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖後食用或贈送親友。
中國有些地區，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗話說吃了莧菜，不會發痧，吃了葫蘆，腿里就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉，說是吃了就會疰夏。
夏至節氣的起居養生
濕熱犯困 注意晚睡早起 避開陽光直射
夏季驕陽普照，地熱蒸騰，很多人喜歡呆在空調房度日。中醫認為，要使氣機通暢，毛孔疏泄正常，夏季應少開空調，自然出汗，讓毛孔得以開放，同時利於體內積聚的廢物、毒素隨汗液排出體外。即使開空調，室溫以不低於25℃為宜。
要注意晚睡早起，最好午睡一會兒，適當地接受陽光照射，以順應陽氣的充盛，利於氣血的運行，振奮精神。可是千萬要注意，一定要避開太陽直射，注意防暑。午睡是夏季養生保健的重要方法，既能補償夜間睡眠的不足，又能順應人體生理特點的養護需要，還可有效預防冠心病等心臟疾病的發生。午睡時間不宜過長，一般以30～60分鐘為宜。夏天無論多熱，都不可以袒露在外，可在腹部蓋上毛巾被，以免受寒。
濕熱淤結 睡前泡腳
各類關節痛及肢體麻木的患者在夏天最好不要穿短衣褲，不要洗冷水浴或游泳，禁睡地板以及在室外露宿，避免風寒濕氣伏積於經絡之中。睡前使用艾草泡腳，疏通經絡，活血化瘀，使全身得到更好的休息。
「陽熱」內盛 常洗澡 衣衫要勤洗勤換
夏至，進入一年中酷熱的季節，人易出汗，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，要常洗澡，使「陽熱」易於發泄。 但在大汗時不要立即洗澡，民諺有「汗出不見濕」之說，若「汗出見濕，乃生痤瘡」，出汗的時候立刻洗澡容易使外感邪氣侵襲人體，導致疾病。公眾號：天下養生網
易發熱傷風 禁睡地板以及在室外露宿
夏天易患感冒，中醫稱為「熱傷風」。其常見癥狀為流涕、鼻塞、打噴嚏，有時還出現發熱、頭痛等，有的患者還會出現嘔吐、腹瀉癥狀。在飲食上可飲綠豆湯、金銀花露、菊花茶以清熱解暑，同時忌食油膩、酸腥、麻辣的食品。
夏至節氣飲食養生
一、飲食六原則要記清：
1、固表止汗，多食酸味
夏至時節，由於人們在出汗較多，鹽分的損失較大，身體中的鈉等電解質也會有所流失，所以除了需要補充鹽分以外，還要食用一些帶有酸味的食物。根據中醫理論認為，夏至時節應該多食用帶有酸味的食物，以達到固表止汗的效果。《黃帝內經.素問》中記載有：「心主夏，心苦緩，急食酸以收之。」說的便是夏季需要食用酸性的食物來收斂心氣。夏至時節建議食用的酸性食物有，五味子、五倍子、烏梅等，這些食物除了可以生津、去腥解膩的功效外，還可以增加食慾。
2、多吃瓜類
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
3、多吃涼性蔬菜
吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬於涼性。番茄、芹菜、生菜等都屬於涼性蔬菜。
4、多吃「殺菌」蔬菜
夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些「殺菌」蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
5、以低脂、低鹽、多維生素且清淡為主
人們出汗多，食慾不好，可用各種營養保健粥來開胃，並調理身體。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。
在煮粥時加些荷葉(稱荷葉粥)，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透與大米同煮成粥，能清暑化濕、健脾止瀉。此外，紅小豆粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
6、要注意補充一些營養物質。
(1)補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬;
(2)補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆製品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用;
(3)適量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。
二、推薦四款夏至養生食譜：
荷葉茯苓粥:
【配料】荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。
【做法】先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入葯湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。
【功效】清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效)。
涼拌萵筍:
【配料】鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
【做法】萵筍洗凈去皮,切成長條小塊,盛入盤內加精鹽攪拌,腌1小時,潷去水分,加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上,鍋燒熱放入香油,待油熱時澆在蔥花上,攪拌均勻即可。
【功效】利五臟,通經脈。
奶油冬瓜球:
【配料】冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。
【做法】冬瓜去皮,洗凈削成見圓小球,入沸水略煮後,倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內,加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸後,用水澱粉勾芡,冬瓜球入鍋內,淋上香油攪拌均勻,最後撒上火腿末出鍋即成。
【功效】清熱解毒,生津除煩,補虛損,益脾胃。
兔肉健脾湯:
【配料】兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,党參15克,黃芪15克,大棗30克。
【做法】兔肉洗凈與其它配料武火同煮,煮沸後改文火繼續煎煮2小時,湯、肉同食。
【功效】健脾益氣。
精神：心平氣和 情緒舒暢
忌心神不寧
酷暑時節水火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時要調適心情，以防情緒劇烈波動後引發高血壓、 腦血管意外等心腦血管病。
古人認為，夏主火，內應於心，夏季應該特別重視對心臟的調養。西醫也認為夏日炎熱會影響人們的心臟功能，天氣變熱，體內血流加 快，心臟的負荷也相應變大，因此夏季平心靜氣重養心。夏季切忌心神過度激動，尤其是過於喜悅，這樣會傷害心神。
此時可多參與一些戶外活動如下棋、書法、釣 魚等怡養性情，也可晨練，以散步、慢跑、打太極拳等為宜，不宜做過於劇烈的運動，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。練練六字訣。
按按健脾祛濕的穴位
夏至這一節氣，暑濕困體，健脾祛濕仍然是關鍵。可按揉足三里與豐隆穴來保健，有空敲敲脾經。有不清楚的問題可以搜索公眾號天下養生網，將為您提供最專業的養生保健知識。
取足三里穴時，應當膝屈曲，外膝眼向下4橫指，旁開脛骨前嵴1橫指處；
豐隆穴為外踝尖上8寸，條口穴外1寸，脛骨前嵴外2橫指處。
常用的保健方法：
是拇指按揉足三里與豐隆穴：用拇指著力於足三里或豐隆穴位之上，垂直用力，向下按壓，按而揉之。其餘四指握拳或張開，起支撐作用，以協同用力。
讓刺激充分達到肌肉組織的深層，產生酸、麻、脹、痛和走竄等感覺，持續數秒後，漸漸放鬆，如此反覆操作數次即可。公眾號：天下養生網
五
行
調
養
夏至的養生更應該根據每個人的五行偏向屬性而決定自己的養生方案， 夏至到了，這些五種類型的人該如何養生呢？
木形人：益氣保津飲五味洋參茶
體質特點：膚色蒼色，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。有不清楚的問題可以搜索公眾號天下養生網，將為您提供最專業的養生保健知識。
生活調養：早睡早起，避免勞心思慮，暗耗陰液。可適當減輕運動量，以太極拳等靜態運動為主，避免運動後大汗淋漓。
飲食調養：宜以益肝補腎，健脾和胃為主要原則，可多食新鮮蔬菜、瓜果等，如芥菜、莧菜、西紅柿、西瓜、冬瓜、絲瓜、荔枝、桂圓、淮山、太子參、百合、西洋參、五味子等。
葯膳：「五味龍眼洋參茶」：
【原料】五味子5克，西洋參5克，龍眼肉5克，冰糖20克。
【做法】將五味子洗凈，去雜質;西洋參浸透切片;龍眼肉洗凈，去雜質;冰糖打碎成屑。將五味子、西洋參、 龍眼肉、冰糖屑同放燉杯內，加入清水250ml，將燉杯置武火上澆沸，再用文火燉煮25分鐘即成。
【功效】有益氣生津，養心安神，補益肝腎的功效。
火形人：清熱養陰多吃莧菜冬瓜
體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。
生活調養：每天子時、午時兩個時段的睡眠要保證，戒怒戒躁，避免情緒激烈波動引發高血壓、腦血管疾病等。宜選擇在清晨，在公園或河邊的林蔭道上運動。
飲食調養：宜多食清熱養陰消暑食物，可多飲綠豆湯，多食莧菜、西紅柿、節瓜、冬瓜、西瓜、西洋參、薏苡仁、五花茶等。
葯膳：「馬齒莧瘦肉湯」：
【原料】馬齒莧50克，芡實30克，豬瘦肉200克，精鹽、味精各適量。有不清楚的問題可以搜索公眾號天下養生網，將為您提供最專業的養生保健知識。
【做法】將馬齒莧擇去雜物，洗凈，切成段。豬瘦肉、芡實洗凈，馬齒莧、豬瘦肉、芡實一同放入鍋內，加入清水，用大火煮沸後轉小火煮2小時左右，加精鹽、味精調味，再煮沸即成。
【功效】有清熱解毒利濕的功效。
金形人：消暑生津荸薺海蜇煎湯
體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。
飲食調養：宜益氣生津，養陰消暑，宜多食淡味食物，如茅根竹蔗飲，西紅柿、冬瓜、荔枝、桂圓、西瓜、水蜜桃、苡仁、百合、沙參、桂圓肉等。
葯膳選擇：雪羹湯
【原料】荸薺30克，海蜇50克。
【做法】將荸薺洗凈，拍碎;海蜇洗凈，切絲;同放入砂鍋中，加水適量，煎湯飲用。
【功效】有清熱、化痰、消積的功效。
水形人：健脾開胃妙用陳皮茯苓
體質特點：體型比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。
飲食調養：以健脾祛濕，益肝補腎為原則，多食西紅柿、荔枝、（天下養生網）桂圓、西瓜、太子參、薏苡仁、茯苓、白朮、杜仲、牛膝等。
葯膳選擇：麥芽參苓牛肚湯
【原料】牛肚500克，麥芽30克，太子參50克，淮山50克，茯苓50克，陳皮6克，大茴香6克，生薑、大棗各適量。
【做法】將牛肚浸透，洗凈，切塊放入鍋內，加清水適量，小火煲半小時，再放入其他精選用料，煲2小時，調味服食。
【功效】有健脾、開胃、利膽的功效。
土形人：健脾祛濕首選行氣消脹粥
體質特點：外貌特徵：膚色偏黃色，頭偏大，圓臉型，肩背豐滿，腹廣大，手足小而豐腴，腹部容易發胖。
飲食調養：可吃具有健脾祛濕，清熱消暑功效的食物，如多飲綠豆湯，多食芥菜、西紅柿、冬瓜、絲瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜、茅根、（天下養生網）竹蔗、荸薺、西洋參等。
葯膳選擇：行氣消脹粥
【原料】陳皮15克，大腹皮10克，白蘿蔔150克，生山楂15克，枳殼9克，粳米200克。
【做法】先將陳皮、大腹皮、枳殼同煎取汁，加入白蘿蔔、粳米煮成粥，加入生山楂再煮片刻，放少許白糖即可。
【功效】有疏肝利膽，行氣消脹的功效。
夏至到了，酷暑來了，把上面這麼全面的養生保健知識發給親朋好友看看吧～讓他們也平安度夏，健康快樂吧！
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※農曆五月：「毒五月」來襲，不會「解毒」要吃虧！
※空調用錯了一身病！知道了這10個妙招，省電又健康！
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