孕婦補鈣，推薦六款食譜

孕婦與正常的體質是不同的，胎兒的發育需要大量的鈣質，孕婦缺鈣如果情況不是特別嚴重的話，可以通過食補來補鈣。 下面為各位孕媽媽們推薦的六款補鈣食譜，希望對大家有幫助。

1、蝦皮炒菠菜

原料：菠菜400克，蝦皮10克，植物油10克，蔥、姜、蒜各適量。

做法：將菠菜洗乾淨，切成3厘米長的段；干蝦皮用溫水稍泡，洗凈；將炒鍋置於火上，放入油，待油熱後，放入蔥花及蝦皮炒；將菠菜放入，一同炒幾下，再放入食鹽等炒即可。

補鈣奧秘：此食譜含蛋白質12.3g，脂肪26.3g，能量325.4Kcal,鈣336.3g。

2、海米炒油菜

原料：油菜500克，水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克，薑末少許、食鹽適量，油10克，鮮湯適量。

做法：切成3.3厘米長的段，菜心用刀一破四掕，改切約3厘米的段，然後在開水內焯一下撈出，擠干水分，放在盤內；將炒鍋放在火上，放入油，油熱時，將油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下鍋，加上佐料和鮮湯，將鍋翻動，炒勻即可。 補鈣奧秘：此食譜含蛋白質12.7克，脂肪52.1克，能量571.6卡，鈣584.6毫克。

3、鴨血豆腐湯

原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，澱粉，胡椒粉等。 製法：鴨血、豆腐切絲，放入煮開的上湯中燉熟；加醋、鹽、胡椒粉調味，以澱粉勾薄芡，最後灑上香菜葉。 補鈣奧秘：豆腐是補鈣高手，鴨血能滿足孕媽媽對鐵質的需要。酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口，還能促進鈣質的吸收。

4、奶汁燴生菜

原料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

製法：把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜；加食鹽、上湯等調味，盛盤，西蘭花在中央；煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、澱粉及味精調味，熬成稠汁，澆在菜上。 補鈣奧秘：與一般的蔬菜製作方法相比，奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量，其淡淡的奶香也更能迎合孕媽媽的胃口。

5、銀魚豆芽

原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克。

製法：銀魚焯水，瀝干，豌豆煮熟；炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲；略炒後加入煮熟的豌豆，可調成糖醋味。

補鈣奧秘：銀魚和黃豆芽都是鈣質很好的來源，而且，也無需擔心這樣的補鈣菜肴會有太多的脂肪，對孕媽媽的體重造成負擔。

6、酸奶布丁

原料：酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

製法：牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼後加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻；加入各色水果丁後冷藏，以促進凝固。 補鈣奧秘：酸奶布丁的鈣質來自奶製品，而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式，可為孕媽媽的生活增添色彩。

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