這款小蔥泡菜是我家夏季餐桌上的常客，且看朝族媳婦教你做泡菜！

酷熱的夏天，爽口是關鍵。涼拌菜似乎更受大家的追捧。這款小蔥泡菜就是我家夏季餐桌上的常客，省時省事的優點它都佔了。跟我一起做做吧！

小蔥泡菜 | by 朝族媳婦辣白菜

原料：

小蔥400g、辣椒面6大勺、蒜末1大勺、魚露5大勺、糖2.5勺、糯米糊100g

1. 把糯米粉放入冷水中。

2. 攪拌均勻。

3. 小火熬3分鐘成糯米糊後放涼。

4. 糯米糊放涼以後放入辣椒面。

5. 放入白糖。

6. 放入蒜末。

7. 放入魚露。

8. 拌均勻。

9. 在小蔥上放入醬。

10. 把醬均勻塗沫在小蔥上。

11. 把小蔥捲起來。

12. 可以放入保鮮盒後，常溫一天再放入冰箱。

13. 爽口解膩的小蔥泡菜就做好了！

小竅門：

1、小蔥要選擇新鮮的嫩蔥，入口有甜味的才好。

2、魚露是必不可少的調料，不能代替。

3、泡菜是需要腌制的，一周左右味道更好！

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