癌症患者夏季清涼食譜，您值得擁有！

根據調查研究發現，夏季是癌症患者病情多變的一個季節，酷熱乾燥的天氣會影響腫瘤患者的生存質量和治療環境，今天我們為癌症患者獻上幾個夏季清涼食譜，伴您安全度夏。

夏季，癌症患者的飲食要清涼、清淡，多飲水。調整好生活和飲食，保持健康的心理狀態，適量的多補充些優質蛋白、維生素、抗氧化物，就可以幫助癌症患者舒舒服服的度過炎炎夏日。

蜂蜜苦瓜

主料：苦瓜250克，

輔料：枸杞子30克，

調料：蜂蜜10克，冰糖5克，濃縮橘汁10克

（1）將苦瓜去外皮、籽，洗凈，順長切成長薄片；

（2）枸杞洗凈，用溫開水泡發；

（3）將冰糖加入雪碧、涼開水化開；

（4）將苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌勻，入冰箱冰鎮後即可。

冬瓜排骨湯

主料：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，乾貝丁100克。

輔料：香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。

（1）排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝干水分；

（2）生薑洗凈拍松；

（3）冬瓜切厚片；

（4）砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片；

（5）冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。

海米黃瓜

主料：黃瓜、海米、蒜

輔料：醋、生抽、香油

（1）海米溫水泡發；

（2）黃瓜洗凈用刀拍松後，用手掰成小段；

（3）把蒜瓣切成蒜末和泡發好的海米一起撒在黃瓜上；

（4）淋上香油、醬油和醋即可。

雙花飲

主料：銀花50克，菊花50克，山楂50克

輔料：精製蜜500克

（1）將銀花、菊花、山楂擇選乾淨，放入鍋內，注入清水，用文火燒沸半小時，即可起鍋，濾出煎液待用；

（2）將蜂蜜倒入乾淨鍋內，用文火加熱保持微沸，煉至色微黃，粘手成絲；

（3）將煉製過的蜂蜜緩緩倒入熬成的汁內，攪拌均勻，待蜂蜜全部熔化後，用紗布二層過濾去渣，冷卻後即成。

除了以上幾個常規食譜，癌症患者夏季飲食要少食辛辣，或者煎、炸、烤等過於油膩的食物；冷飲涼食也不宜多吃，胃腸驟然受冷，可導致痙攣，引起腹痛，消化道腫瘤、肝膽腫瘤患者尤其需要注意，也可以多食用一些綠豆湯、淡鹽開水和果汁等。

文章來源：易治

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