西葫蘆別再炒著吃了，這個做法不僅美味，還能保留抗癌營養

西葫蘆，平時比較常見的一種蔬菜，大家都不陌生吧。西葫蘆也是營養價值比較高的食物，平時我們基本是炒著西葫蘆吃

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。常吃西葫蘆，不僅可以增強人體免疫力，在預防癌症方面有一定的功效，在預防糖尿病病症也有良好的作用。

你們有沒有做過西葫蘆餅呢？下面可以看一下：

我們可以準備好這些食材，適量的西葫蘆，準備2個雞蛋，需要適量的麵粉。

1.先將西葫蘆洗乾淨，切成絲狀，將麵粉加入一個雞蛋，倒入適量水，用筷子和成糊狀；為了筋道，讓和好的面醒一會，然後在面里放入適量的西葫蘆絲，適量的加入一些水，將之攪拌均勻，再根據個人口味放入適量的鹽和蔥花

2.在平底鍋中倒入適量的油，讓油遍布整個鍋內，然後將和好的麵糊倒入鍋中，攤平，用中火煎至表面發黃，再翻面，兩邊都煎至金黃，小火再加熱幾分鐘，看到至熟可以出鍋的時候就關火

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