豆皮新吃法，味道太贊了，簡單易學，營養又美味，吃了還想吃

豆皮中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高，所以家裡要經常吃些豆製品，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，教你豆皮新吃法，味道太贊了，簡單易學，營養又美味，吃了還想吃，看過就會做，下面分享下這道菜肴的做法

【油潑豆皮】材料：豆皮250克、香菜1棵、油3湯匙、干辣椒4個、蔥1棵、蒸魚豉油3湯匙

做法:

1.將豆皮切成1厘米寬的條

2.蔥切蔥花，香菜切小段，干辣椒切小段，辣椒籽不要

3.鍋加水燒開，下入豆皮焯水2-3分鐘，將豆皮焯水至變軟，撈出控水

4.將豆皮放在盤中放上蔥花，干辣椒段，再撒上香菜

5.四周淋入蒸魚豉油

6.鍋加油加熱至冒煙，將熱油淋在蔥花和干辣椒上即可，吃時拌一下

小貼士：豆皮煮至變軟就可以了，淋的油要熱些，這樣能激發出蔥香味

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