家常版滷肉飯這樣做，香噴噴特好吃，簡單易學、美味可口！
帶小朋友們出去玩，有時會去一些中式快餐店吃飯，我經常會點一份滷肉飯來吃。肉塊小小的，燉的軟爛，再加上濃濃的醬汁，拌在香噴噴的米飯里確實香，我和我家的小朋友都很喜歡吃這樣的快餐。所以在家我也會自己製作家常版的滷肉飯來吃，做好以後，像外面賣的那樣擺盤，用小碗盛一碗米飯，壓緊實後扣在盤子里，盛一大勺滷肉澆在米飯周圍，再炒個蔬菜，就可以美美的吃上一燉了，孩子們也說媽媽做的比外面買的還好吃！
自己在家裡做飯的好處就是可以隨心所欲，比如我喜歡吃土豆，就可以把土豆也切成小丁放在肉里一起燉，拌米飯飯的時候除了肉香，還有土豆的軟糯，味道不要太好啊！好吃又下飯，是不是值得一試呢，製作方法分享，如果你也喜歡吃滷肉飯，那就動手做吧！
【家常滷肉飯】
【原料】：豬五花肉500g、洋蔥一個、土豆一個、熟雞蛋2個、食用油、蚝油、生抽醬油、冰糖、八角；
【製作過程】：
1、先把豬五花肉洗凈，切成小肉丁，洋蔥清洗乾淨剝去外皮，也切成小丁；
2、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，油溫熱後把洋蔥放進去翻炒，小火炒至洋蔥透明；（因為五花肉還會出油，所以炒這個菜的時候不要放太多油了；
3、再把切好的五花肉丁放進鍋里一起翻炒至肉丁變色；
4、繼續小火翻炒，讓五花肉里的油脂盡量煸出來；
5、在鍋里放上生抽醬油、蚝油；
6、繼續翻炒均勻，讓鍋里的食材顏色均勻；
7、在鍋里注入清水，水量沒過肉丁，大火燒開後轉小火慢燉，鍋里放兩枚八角一起燉入味；
8、燉的時候我剝了兩個熟雞蛋放了進去，小火燉約30分鐘；
9、土豆去皮切成小丁，切完以後用清水衝去澱粉後瀝水備用；
10、五花肉燉的差不多了以後，把土豆丁也倒進鍋里一起燉熟；
11、加幾粒冰糖一起翻炒，土豆燉熟後，大火收濃湯汁，就可以關火了，喜歡湯汁拌飯，可以多留些湯汁；
12、蒸好的米飯盛在小碗里，用飯勺壓緊實，倒扣在一個盤子里，再把做好的土豆滷肉澆在飯上，把炒好的蔬菜也放一些在盤子里，雞蛋切成兩半擺在盤中，是不是很像在快餐店裡的樣子。
給自己和孩子們每個擺了一份，孩子們的份量小一點，大家吃的香香的。尤其喜歡用那個醬汁拌著米飯吃，特別下飯，不知不覺就吃多了！真誠告知，這飯不利於減肥啊，不過我還是很愛吃，一周做一次解解饞吧！這樣的家常飯菜，你喜歡嗎？
※這款曲奇餅乾香酥可口好吃極了，一次烤兩盤，孩子再多也夠吃！
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