燒烤店推薦丨去天台等位，不如去燒烤店排隊！
世界盃開賽將近一周，從振奮人心的「C羅帽子戲法」，到德國首戰告負，朋友圈一齊喊話「要去天台排隊」，廣大球迷們經歷了偶爾喜笑顏開，偶爾脾氣暴躁，偶爾髒話連篇，偶爾屏息凝神......
但是有什麼情緒是一頓燒烤不能撫平的呢？沒有！
今年夏天因為有了世界盃，半夜吃燒烤成了毫無愧疚感的一件事，贏球要分享，輸球要罵街，此時拖上同樣情緒高漲的球友，扛一箱啤酒，往路邊一坐，說幾句揚眉吐氣的髒話，心情頓時明朗，剛好老闆端著烤得肥滋滋的大腰子來了，僅剩的一點憤懣也裹卷著孜然辣椒一起滑落進肚腸。
作為真·偽球迷，大口君建議：去天台等位，不如去燒烤店排隊！下面這11家燒烤店，總有一家吃完之後你會覺得——人間太值得。
晨記烤雞架
地址： 青年路國美第一城3號院6號樓底商
營業時間：18:00~03:00
推薦：烤雞架，撫順麻辣拌
晨記是一家遼派燒烤，老闆是瀋陽人，主打東北口味的燒烤。這家店白天不營業，晚上六點準時開門，一直營業到凌晨三四點。
他家的招牌是烤雞架，整副雞架子上沾著一點碎肉，聽起來好像沒什麼吃頭，但是瀋陽人樂在其中，吃烤雞架的樂趣就在於細細拆骨，一點一點扒出骨縫裡的碎肉。晨記的烤雞架有酸甜和麻辣兩種味道，各有擁躉。
大口組裡有個來自錦州的男生，他對這裡的撫順麻辣拌十分認可，烤餅和烤石蛋也是他記憶里的味道，東北朋友可以一試。
晨記室內很小，夏天會在門口擺出大排檔，現在適逢世界盃，等位是必不可少的，建議大家帶上防蚊蟲叮咬噴霧去排隊。
炒豆合作社
地址： 東四北大街東四九條63號（近地鐵張自忠路站D口）
營業時間：16:30~22:00
推薦：烤翅系列，焗扇貝
炒豆是北京衚衕小店的代表，是不少80後的回憶聚點，木質桌椅、白牆、黑板、塗鴉、海報，校園懷舊風的典型元素它都有，但是不精緻，有種落拓的街頭感。
炒豆的菜單不豐富，老闆追求穩妥中有新意。番茄烤翅是招牌，酸甜味很濃郁，滲透到雞肉里；焗扇貝在口味上也做了創新，厚重的芝士里加入了番茄醬，解膩開胃；牛羊肉串倒是返璞歸真，調味輕，肉味濃。
在炒豆吃燒烤沒什麼私密性可言，店裡充斥著碰酒瓶子的「乒乓」聲和嬉鬧聲，即便是坐在對面的兩個人，說話聲音也要提高几分貝。
在情懷爛大街的年代，炒豆算是憑實力招攬回頭客的清流之一。
寬店
（一大口食友@小地寶推薦）
地址： 什剎海舊鼓樓大街135號
營業時間：18:00~23:00
推薦：羊肉串，烤生蚝，原味烤雞翅
對第一次來到這間烤串店的人來說，逼仄陡峭的樓梯，黑乎乎油膩膩的地面，擁擠的座位，牆壁上亂七八糟的塗鴉，用破舊的瓷臉盆裝烤串都是巨大的考驗。
雞翅有原味、微辣、單面辣、雙面辣、變態辣等口味，最好吃的是原味雞翅，雖說是原味，老闆卻用了獨家秘制調料腌制而成，烤熟後保留了雞翅原來的香味，表皮微焦，鮮香微甜中又帶一點麻，肉嫩多汁，讓人吃了還想吃。
烤肥腸保留了一點油，表皮烤的很脆，比較辣，吃起來很過癮，有點吃干鍋肥腸的感覺。
夏天坐在寬店烤串的二樓露台上，吃著烤串喝著北冰洋吹著風，怎一個爽字了得啊。吃飽喝足還能去後海轉轉。
美醉堂
地址：三里屯南路通盈中心三層3-5號（三里屯Soho）
營業時間：周一至周四：18:00~23:00，周五：18:00~00：00，周六：17:30~00:00，周日：17:30~23:00
推薦：烤雞肝，雞腿正肉，雞脖肉
開在三里屯通盈中心的美醉堂是北京靠譜燒鳥店之一。雖然開在商場裡面，店內裝修仍能看出日式居酒屋的模樣。
從燒鳥食材上來看，北京和日本還是有些差距，但是美醉堂堅持選用每天現殺的鮮雞肉進行加工，口感比冷凍雞肉高出一截。
雞腿肉長長一條，口味著實讓人驚艷，表層雞皮烤得恰到好處的酥脆，雞腿肉本身還保持著鮮嫩口感；雞肝微微泛紅，入口是糯軟的香，有爆漿的感覺；雞肉丸也值得推薦，搭配的生吃蛋黃來自日本。
值得一提的是，比燒鳥更令人垂涎的，是有著「三里屯林依輪」稱號的高顏值老闆~
鳥陣
地址：天澤路19號草場207室（近美國大使館）
營業時間：12:00~13:30,17:30~00:00
推薦：雞肉棒，提燈，雞尾
鳥陣的燒鳥，可以滿足你只用一頓飯的時間就把整隻雞全身上下嘗個遍。
位於美國大使館附近的鳥陣，是一家主營日式燒鳥的餐廳，點面不大，圍繞吧台只有6個座位，店裡的燒鳥皆由主廚一人料理，頗有點深夜食堂的意思。如果多人同行，店裡也設有私密性較好的包間。
鳥陣的燒鳥除了常見的雞翅、雞腿、雞心、雞胗之外，還有很多稀有部位。比如雞尾和雞背之間的皮，烤得焦黃之後用柚子胡椒點綴，吃起來比普通雞皮更脆，油脂香味更濃郁；雞心管也很少見，它是連接心臟部位的血管，咀嚼起來很爽脆，店裡分鹽燒和日式醬汁兩種口味，各有特色；重口味愛好者不要錯過雞尾，油脂極多，還有提燈，就是帶著雞蛋黃的卵巢，雞蛋黃半生，卵巢部分脆嫩，大口吞下，口感很是奇妙。
白肝、腳筋、半生雞胸、把雞內臟和雞肉混合在一起的雞肉棒等等，都是值得一試的部位。
五臟六腑
地址：新東路新源西里19號樓格納斯大廈1樓105-106室
營業時間：17:30~00:00
推薦：醬烤雞肝，烤雞脖肉，雞脆骨
五臟六腑是很多在京日本上班族的自留地，老闆和服務員都是日本人，燒鳥的口味還原度很高。
五臟六腑之前藏在居民樓里，今年三月把店址遷到新源西里，位置仍舊偏僻。店內敞亮，裝潢主打和風，有適合一人食的吧台也有私密性比較好的隔間。
這裡的燒鳥種類豐富，大多是常見部位，每一道燒鳥都是單獨擺盤，日本料理的精緻顯露無疑。雞腿肉切成小塊，每塊都是連皮帶肉，串在一起烤到雞皮略帶一點焦，只撒一點鹽就能嘗到純粹的肉香；烤雞脖肉很有特色，去骨之後的雞脖肉薄薄一層，吃起來居然有點脆，配上檸檬汁就是很好的下酒菜。
除了燒鳥，五臟六腑的刺身和壽喜鍋同樣出品穩定。
老鄭串吧
地址：劉家窯路蒲安西里5號門口(東鐵營一中西側20米路南)
營業時間：17:00-03:00
推薦：肉串，純筋，雞關節，速食麵
位於南城劉家窯的老鄭是典型「喝糙啤擼臟串」的地方，95年開始擺攤，一直以來走的都是草莽路線。
老鄭家沒什麼環境可言，一爿小店，座位有限，等位是意料之中的事。老鄭的招牌沒有燈，天黑之後只能靠著鼎沸的人聲摸到附近，人流最大的那家便是。
老鄭的肉串和肉筋點單率最高，熟客來了都是二三十串起點，料足肉多，吃到嘴裡，火星四濺，滿是肉香味；雞關節也是必點項目之一，配上老鄭家自製的辣椒，也是一絕。
來老鄭吃燒烤的人最後都會不約而同地點上一碗速食麵收尾，其實也沒啥特別，速食麵里卧個蛋，口味很家常，但是不吃就是不過癮。
劉小串
地址：西壩河中街6號老國展西門對面
營業時間：周一到周五11:00-14:00，17:00-23:00；周六周日11:00-23:00
推薦：小羊肉串，豬蹄，法式土豆
80年代北京的車條烤串盛行，顧名思義，就是把肉串在一根細細的自行車輻條上烤熟。劉小串家的燒烤就是起源於車條烤串，切成小拇指大小的三四個肉塊串在一根輻條上，按把出售，一把十串，撒上孜然辣椒，烤得焦香，一個人吃完二三十串不成問題。
劉小串的烤豬蹄也很出彩，趁熱啃一口，滿嘴膠原蛋白；如果是肚量大的幾個男生同去，還能叫個涮鍋，熱熱鬧鬧邊吃邊聊，自在舒坦。
張記平娃三寶（三里屯店）
地址：中紡街向軍庄路甲10號(近白家莊路)
營業時間：11：00 － 04:00
推薦：內蒙古羔羊肉、牛蹄筋
張記的燒烤屬於豪邁的西北派，注重羊肉的品質，而非各種腌料和蘸料。張記在北京有6家連鎖，三里屯這家地理位置優越，現在正值世界盃，看完球別上天台，來張記擼個串喝啤酒，輸贏算個球。
張記是西北的體例，內蒙的烤法，其特點只有一個字——大。羊肉串用的是內蒙古羔羊肉，每根鐵釺上串了七八塊羊肉，吃起來外焦香內多汁，滿足感爆棚；雞翅也比一般烤翅大了一圈，烤板筋一片的大小是別人家的兩倍；雖然各種肉類是主打，張記的辣炒扇貝、烤生蚝之類的也很靠譜。
張記烤腰子和肉筋一般，不建議點。
點滴燒烤
地址：朝陽大悅城北門馬路對面
營業時間：17:00-02:30
推薦：五花肉，臘排骨，珺把子，藤椒雞
點滴燒烤主打四川樂山風味，重油重味，食材腌製得很到位，烤完之後不撒調料也能直接吃。這裡的燒烤師傅幾乎都來自樂山，店裡70%的食材都來自樂山。
點滴的五花肉值得推薦，按片上，烤得焦脆，一口咬下噴香的油脂浸了一嘴，調料里的辣椒來自四川，又香又辣。烤郡把子是四川燒烤的特色，郡把子就是連接鴨胗的那節管狀物，比鴨胗有嚼勁，同時也有鴨腸的爽脆。烤臘排骨在別處很難吃到，用的是四川煙熏臘排骨，一紮長，肥瘦相間，很厚實的口感。
喜歡吃腦花的一定不要錯過這裡樂山風味的烤腦花，用泡椒調味，鮮辣爽滑。
吉食行樂
地址： 遠洋新幹線美食街6號(佳程廣場)
營業時間：中午11點半到晚上9點半
推薦：烤牛油
想要優雅地擼串的朋友可以來吉食行樂，店址靠近三元橋，是附近為數不多的環境夠逼格夠乾淨的燒烤店。
吉食行樂主打湘西小串，店裡的串串都是在湘西串好空運過來的，老闆說這樣做可以節約人工成本。
湘西小串真的很小，每根竹籤上只有不到5粒小肉，雖然吃起來不如北方烤肉過癮，但是入口焦香，脆感驚人。這裡還有京城獨一味的湘西烤牛油，撒上調料一起烤，吃起來像油渣一樣會爆漿。
除了烤串，他家還有地道的湘西菜，精釀也不錯，適合朋友小聚。
一大口燒烤店推薦
1.晨記烤雞架
地址： 青年路國美第一城3號院6號樓底商
營業時間：18:00~03:00
推薦：烤雞架，撫順麻辣拌
2.炒豆合作社
地址： 東四北大街東四九條63號（近地鐵張自忠路站D口）
營業時間：16:30~22:00
推薦：烤翅系列，焗扇貝
3.寬店
地址： 什剎海舊鼓樓大街135號
營業時間：18:00~23:00
推薦：羊肉串，烤生蚝，原味烤雞翅
4.美醉堂
地址：三里屯南路通盈中心三層3-5號（三里屯Soho）
營業時間：周一至周四：18:00~23:00，周五：18:00~00：00，周六：17:30~00:00，周日：17:30~23:00
推薦：烤雞肝，雞腿正肉，雞脖肉
5.鳥陣
地址：天澤路19號草場207室（近美國大使館）
營業時間：12:00~13:30,17:30~00:00
推薦：雞肉棒，提燈，雞尾
6.五臟六腑
地址：新東路新源西里19號樓格納斯大廈1樓105-106室
營業時間：17:30~00:00
推薦：醬烤雞肝，烤雞脖肉，雞脆骨
7.老鄭串吧
地址：劉家窯路蒲安西里5號門口(東鐵營一中西側20米路南)
營業時間：17:00-03:00
推薦：肉串，純筋，雞關節，速食麵
8.劉小串
地址：西壩河中街6號老國展西門對面
營業時間：周一到周五11:00-14:00，17:00-23:00；周六周日11:00-23:00
推薦：小羊肉串，豬蹄，法式土豆
9.點滴燒烤
地址：朝陽大悅城北門馬路對面
營業時間：17:00-02:30
推薦：五花肉，臘排骨，珺把子，藤椒雞
10.吉食行樂
地址： 遠洋新幹線美食街6號(佳程廣場)
營業時間：中午11點半到晚上9點半
推薦：烤牛油
11.張記平娃三寶（三里屯店）
地址：中紡街向軍庄路甲10號(近白家莊路)
營業時間：11：00 － 04:00
推薦：內蒙古羔羊肉、牛蹄筋
文：大口君
圖：部分源自網路
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