消失了11年，門頭溝人的最愛又回來了！

潮人說

世間最好吃的食物，總是帶著情感。

一碗面

古城牛肉麵世間最好吃的食物，總是帶著情感。還記得十幾年前，門頭溝河灘郵局邊兒上有一家特別地道好吃的牛肉麵，肉質鮮美，湯味香濃，有一點兒甜，又有一點兒辣，仔細回味，還有一點兒淡淡的奶香。實實在在的幾大塊牛肉放上去，甩開了其他拉麵幾條街。

總說牛肉麵里看人性，

份量的足不足，口味的精心與否，

似乎都代表著一個人的人品。

那段時間，街坊鄰居都吃它家的面，

不管是蟬鳴聲、自行車鈴聲熙攘紛擾的夏夜，

還是狂奔回家後甩掉掛滿冰渣子厚靴的冬日，

大傢伙兒都一直吃著它家。

後來，大家都忙了，有些日子口兒沒過去，

再後來就突然找不著這家麵店了，

一打聽，原來是搬走了。

那時候，心裡頭都感覺空蕩蕩的。

吃貨們遍尋京城，卻尋他不到，

沒有後續，好像就這樣消失了。

很多人都心心念念著它，

要知道，老北京人兒吃習慣了一碗面，

那是雷打不動就得是它。

有時候，我們念的只是想簡簡單單的來碗麵條，

那種總是滾燙的，滿滿當當的。

但是那情懷、那合適的味道，

那痛快簡單的感覺，卻不是能輕易找到的。

一 品 天 下

點 食 坊

突然有一天，聽說它回來了！

這次是以全新的面貌。

老街坊們一傳十十傳百，紛紛都趕過來吃，

那味道，沒錯！

我們最愛的那碗牛肉麵確實回來了！

點食坊

原來的古城牛肉麵改名成了［點食坊］，

這次店內不再單單只售牛肉麵，

還有很多新的小吃也注入其中。

－

打開菜單的第一頁，

你能看到關於古城牛肉麵的老故事。

那一瞬間，有一種特殊的情感湧上心頭。

一品天下

1999年，古城牛肉麵在葡萄嘴北濱河路旁開業，後因拆遷搬至河灘郵局東側，憑藉香濃獨特的味道、實在考究的用料，贏得廣泛好評。2007年，糧食局宿舍拆遷，古城牛肉麵淡出人們的視野。2018年古城牛肉麵回來了，註冊商標點食坊。

＃一品牛肉麵＃

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這裡最招牌的，

當然是當年店裡最受歡迎的這碗「一品牛肉麵」了！

可以說是給無數門頭溝人留下了最美妙的回憶～

不誇張的說，這面還沒端上來，

鼻子不靈的也都能聞見這面的香味兒！

順著服務員的手，這滿滿當當，扎紮實實的一碗，

就擺在了你的面前～

大塊的牛腩，軟嫩彈香，

每一塊肉上都能清晰的看到肉筋和牛肉的紋路。

汁水湯色恰到好處的濃稠，

麵條軟滑卻又絲毫不爛，

濃湯傳遞全身暖意，溫柔著嗷嗷待哺的胃。

帶著麵條的湯汁，呲溜一口吸入嘴裡，爽快自然。

看著這屋裡一張張歡喜滿足的臉，

吞咽著麵條，面紅耳赤。

上圖為 插播吃面戰況！

＃一品牛肉＃

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如果覺得牛肉麵里的牛肉沒吃過癮，

不妨再單點上一盤「一品牛肉」讓你一次吃到爽！

牛肉再配上香滑濃香的牛肉湯汁，

簡直連麵湯也不能浪費掉！

＃小籠包＃

小籠包皮兒薄的看起來晶瑩剔透，

隔著外皮都可以感覺到湯水想要衝開阻擋四溢的慾望～

一個優秀的小籠包一定是要內餡兒湯水足足燙嘴的，

那樣才更吃的讓人慾罷不能！

咬上一口，趕緊一嘬！

湯汁、醋和辣椒油都一併吸溜兒到口中，

那味道叫一個鮮美！簡直舒服到好似賽神仙～

＃燒賣＃

燒賣與鮮肉大包相比，它身顯單薄，

與小籠饅頭相比，腰圍又大上一圈～

介於兩者之間是大小吃著剛剛好的面點～

燒賣源起元大都，也就是老北京，

點食坊的燒賣看起來就顯得個兒頂個兒！

皮兒薄的不行，再包著厚實的餡料，

咬上一口就覺得無比滿足！

＃中華小章魚＃

點食坊的小章魚肉質非常紮實，

並且很是新鮮，口感也Q彈爽滑，甜軟爽口～

小章魚個頭實屬不小，汁料也很是飽滿～

樣子可愛呆萌第一眼都不捨得吃下肚！

當然現實是——點了三份，並且還沒吃過癮！

＃酸辣粉＃

透明彈滑的粉條，根根分明，

浸在調製的辣椒油和香醋的湯里，

淋上噴香的輔料，新鮮的青菜和花生豆，

輝映著麻辣酸爽的香氣，

紮實的一大碗看著就叫人忍不住咽口水。

還可以讓店家再給你加上些酸豆角，

一碗吃下肚，真是酣暢酸爽又開胃～～

你還可以點上一份甜滑黏蜜的糯米藕

或是一份清脆爽口的乾隆白菜

軟爛入味的豉汁鳳爪

濃稠暖胃的皮蛋瘦肉粥

榴槤星人潮妞表示 榴槤酥也是各大料足沒毛病！

一品天下 點食坊

地址：門頭溝區大峪惠民家園（二區）

距離今春時代商場步行730m

人均：32/人

So... 好不容易把它盼回來了，還不快快吃起來？！

-END-

Janet

Live well，love lots，

and laugh often。

文 Janet 圖 Janet

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