油用牡丹與牡丹籽油 南方地區福安市可以種植油藥用牡丹嗎？

油用牡丹與牡丹籽油 南方地區福安市可以種植油用、藥用牡丹嗎？

油用牡丹是在生產中，對於籽粒出油率≥20%的牡丹組品種的統稱。趙孝慶等於2009 年發現，用『鳳丹』牡丹的籽粒榨出的籽油不僅可食，且其中不飽和脂肪酸含量很高，具有開發成食用油的潛力和價值。朱文學等於 2010 年經過研究證實了牡丹籽油沒有遺傳毒性、急性或亞急性毒性，具有作為食用油的安全性。2011 年 3 月經國家衛生部批准，牡丹籽油正式成為新資源食品用油。牡丹籽油的高品質表現在高含量的不飽和脂肪酸 83.05%~90.0%，其中亞油酸含量 19.09%~34.90%，特別是亞麻酸含量達 31.56%~66.85% 。亞麻酸被人們稱為「植物腦黃金」，具有增強智力、降血

壓血脂、疏通心腦血管等功效，是人體不可或缺，然而自身卻無法合成的。牡丹籽油亞麻酸的含量更是高於市面上菜籽油（8.4%）、大豆油（6.7%）、葵花籽油（4.5%）、橄欖油（0.73%）、花生油（0.08%）等用硅膠柱層析、氣象色譜-質譜聯用等方法，鑒定出籽油中所含的常春藤阜拭元、齊墩果酸、豆甾醇、芹菜素、木犀草素、山奈酚等 13 種化合物。高婷婷用氣象色譜-質譜聯用法又鑒定出 9-十七醇、8-十六醇、三甲基環己基酯、鯊烯、過氧化月桂醯等 11 種化合物。牡丹籽油還含有維生素、氨基酸、多糖和微量元素，以及黃酮類、芪類等藥理活性物質，能夠抗糖尿病活性，促進胰島素的分泌。牡丹籽油的提取方法直接關係到籽油的品質及出油率，目前常用的有以下五種：壓榨提取、超臨界 CO2萃取、索氏提取、微波輔助提取以及超聲波輔助提取。相比之下，超臨界 CO2萃取出油率最高，可達到 27%以上；微波輔助提取用時最短，僅需 8min；超臨界 CO2萃取、微波輔助提以及超聲波輔助提取得到的油品色澤亮黃，清澈透明，同時穩定性好，放置 3 個月仍無顯著變化。因此目前超臨界 CO2萃取法是製取牡丹籽油的首選方法。

油用牡丹的栽培價值及前景之所以得到了廣泛關注，不僅在於籽油的營養價值和品質，其在栽植推廣和經濟效益方面同樣具有獨特的優勢。油用牡丹由於生長適應性強，在土地貧瘠、乾旱缺水的條件下，尤其是在荒坡荒山和林地等並不適宜栽植經濟作物的環境中均可栽植成活，節約了農田良地，生態效益顯著，大大降低了種植管理所需成本，具有推廣的經濟優勢。油用牡丹能夠適應我國大部分的氣候與環境，抗逆性強，耐寒耐旱，栽培適宜地區範圍廣，具有推廣的地域優勢。同時，油用牡丹有著較高的籽粒產量及經濟產值，在山東、河南、安徽、陝西、湖北等主要栽培地均表現良好。油用牡丹栽植第 3 年開始結籽，在第 5 年就進入結籽盛產期，且能夠持續 30~40 年之在良好的水肥條件下，畝產量可達 283.63kg，平均單果莢重 51.2g，種果比約 41.3％；我國油用牡丹工程技術研究中心，經過不斷的選育研究推出的新品種『祥豐』，6 年生畝產量 203kg，8 年生畝產量可達 310kg(於玲等 2017)。按照目前市價 18元/公斤的收益計算，種植經濟收入可觀。同時，牡丹籽的出油率≥22%，且後續產業經濟鏈長，附加值高，具有開發利用為保健品及化妝品等的價值與前景。

南方地區福安市可以種植油用、藥用牡丹嗎？南方地區福安市可以種植油用、藥用牡丹苗木諮詢微信號：18374545223

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！