紅醋栗的栽培繁殖技術

紅醋栗的栽培繁殖技術

醋栗為珍貴經濟、觀賞樹種，在食品、藥品、園林及生態領域有著廣泛的應用價值。其灌木樹型優美，花果葉色艷麗多姿，果實不僅可制罐頭、果酒和果汁飲料及果凍等，還可提取天然的色素和花青素、多酚、礦物質及維生素，具有各種醫藥和保健作用，開發利用前景十分廣闊。鑒於此，2010 年4月，遼寧省在醋栗樹種優良種源引進基礎上，通過開展樹種生物學特性、不同樹種繁育及集約栽培技術研究與示範，並在省內的瀋陽、撫順及丹東等地區推廣應用。項目的實施不僅為遼寧省增加新的優良物種資源，充分發揮物種多樣性生態優勢，填補現有林業經濟樹種單一、城鄉綠化美化景觀枯燥乏味等突出問題，也必將帶動區域產業快速發展，增加就業崗位，提高農民收入，為遼寧城鄉綠化、美化和經濟發展發揮重要作用。

紅醋栗（Ribes rubrum L.）原產波蘭，漿果亮紅色、品質好、抗寒性強。經過雜種選擇和無性系測試比較試驗以及區域栽培試驗，優良無性系樹體抗寒、抗病，漿果品質優良，樹勢中庸強健，樹姿開張。結果習性介於早熟和晚熟之間，進入盛果期後，簡單修剪即可保持豐產穩產。目前，已在黑龍江、吉林等地區廣泛栽培，遼寧省瀋陽、撫順、鳳城等地區試驗栽培。

1 品種特性

灌木，株高1～2m，枝上無刺，葉3～5 裂或全緣，葉背無腺點，漿果亮紅色，呈半透明狀。果柄長0.5cm 左右，直徑0.9～1.1cm，果穗長7～13cm。每穗著果10～22粒，果實含可溶性固形物9.0%，味甜酸。可鮮食或加工果汁等。該品種豐產、穩產性強，串珠紅醋栗盛果期平均單株產量1.0kg，產量可達300kg/667m2，高於綏研1 號醋栗品種25%以上，抗寒性較強，可在年均溫5℃以上地區栽培。

2 繁殖技術

紅醋栗主要採用扦插繁殖技術。（1）選取豐產、優質、無病蟲害基生枝，穗材要求粗0.6～1.0cm 的1 年生木質化程度較好的枝條；（2）插穗剪取時保留2～3 個飽滿的芽為原則，一般長度12～15cm。插穗切口平滑，上切口平切，下切口斜切，上切口距頂芽1.0～1.5cm；（3）使用IBA（吲哚丁酸）500mg/L浸泡穗材下切口，浸泡深度3～5cm，浸泡時間2～3s。

3 栽培技術

3.1 氣候因子要求

年平均氣溫≥4.8℃，極端最低氣溫在≤-35℃，極端最高溫度≤38℃。無霜期≥150d，年降水量≥500mm，年日照時數≥2000h。

3.2 土壤

地下水位≥2m，排灌良好。土層厚度≥1.0m。土壤為疏鬆透氣性的壤土、沙壤土、粘壤土，pH值為6.5～7.5。交通便利，無環境污染。

3.3 地勢

立地條件選擇坡度≤15°，背風向陽，地下水位≥2m，排灌良好。土層厚度≥1.0m。交通便利，無環境污染。

3.4 定植期

選用無性繁殖方法培育的優質苗木, 苗木定植時期為4月下旬，土壤化夠挖坑深度即可栽植。

3.5 栽培密度

醋栗新品種刺紫紅醋栗和串珠紅醋栗樹勢中等，樹冠開張，在中等肥力的地塊，密度以行株距為1.5～2m×1.5m 為宜，每穴1 株，即222～296 株/667m2，順向栽植，栽植坑直徑30cm，深30cm。

3.6 施肥方法及施肥量

醋栗新品種刺紫紅醋栗和串珠紅醋栗喜肥，定植時應施足底肥，以農家肥為主，施肥量為30t/hm2；成齡園追施尿素、磷酸二銨，按尿素∶磷酸二銨＝1∶1 比例追施，肥量0.33t/hm2。

3.7 田間管理

在花期、果實膨大期加強肥水管理，在5 月中旬、6 月末7月初注意防治醋栗透翅蛾，整個生育期要及時中耕除草，適時採收。該品種樹姿半開張，結果後枝條較下垂，因此，要在采果後對多年生枝條（4年生以上）進行疏枝，將病枝、老弱枝從基部剪去，保留壯枝飽滿芽結果。

3.8 防寒及病蟲害防治

1～2 年生的幼樹於11 月下旬，在西北地區每隔6m 埋設防風幛子進行防寒，在5～7 月白粉病高發期可噴施多菌靈、退菌特等500倍液2～3次進行防治。

3.9 採收與采後處理

7月中下旬採收，採用手工採摘或用專用攜帶型採摘器。果實堆到庭院陰涼處，裝箱放入冷庫保存。

4 主要用途

紅醋栗作為漿果類經濟林樹種，果實可鮮食或加工成飲品等產品，其中果實中的γ- 亞麻酸是抗心血管疾病的藥理活性成分。此外，紅醋栗適應性廣泛，生長勢旺，可以作為園林綠化的理想樹種具有美化環境、凈化空氣等具有顯著的生態效益。

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