醫院表妹爆出，全身都是高「致癌物」的4種蔬菜，你還在這樣吃？

十字花科類蔬菜，主要有白菜、白菜、白菜、紫甘藍、紅甘藍等。甘藍:花椰菜、花椰菜、羽衣甘藍、花椰菜、羽衣甘藍等。芥末:葉芥末、莖芥末、根芥末等。這些蔬菜你怎麼處理？烹調這些蔬菜時，先用開水燙一下再吃。

青西紅柿，未成熟的西紅柿含有生物鹼，人類食用時會導致中毒。因此，一定要吃鮮紅色的成熟西紅柿。

娃娃菜，嬰兒食品浸泡在不明液體中已被媒體曝光。蔬菜經銷商透露，該液體為甲醛溶液。這樣做是為了保持新鮮。甲醛浸泡過的嬰兒食品不僅外觀好看，而且可以長期保存。甲醛在中國有毒化學品優先清單中排名第二，被世衛組織確定為致癌和致畸物質。如果用在蔬菜上，其長期後果是可以想像的。

無根豆芽，一些豆芽(特別是黃豆芽)是用除草劑生產的，使生長的豆芽厚實無根。除草劑含有致癌物質和其他物質，而無根豆芽吸收這種毒素。因此，這種無根豆芽不適合食用。

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