美容養顏抗皺之豬皮凍的做法

很喜歡吃豬皮凍，滿滿的膠原蛋白。 但每次吃的時候，都被透明豬皮凍里看得見的豬毛給嚇退了。 豬毛無論怎樣處理都會藏在皮裡面。 現在學會了一種方法，可以不用再吃豬毛了。 那就是用豆漿機做豬皮凍。 與熬製成的豬皮凍不同的是用豆漿機做出來的豬皮凍顏色是乳白色的，在視覺上不如透明的好看。 但它方便快捷啊，但它不用吃豬毛啊！ 無限感謝發明這個方法的人。 成品如下：

材料如下： 豬皮100克 水1100克 姜適量 鹽適量 用修眉刀把豬皮上的豬毛處理乾淨。 把豬皮冷水下鍋。 水開後再煮三分鐘。 取出豬皮，片出豬皮上的肥肉。 豬皮上的肥肉越少越好。

再把豬皮冷水下鍋放入一點料酒。 水開後撈出切成細絲。 （這個過程沒有圖，煮豬皮時脂肪浮起來的泡沫不好看，沒有心思拍照。）

取100克豬皮。

每次用100克就行了。 其它的冰起來想吃就解凍去做。

加入1100克水。 加入適量薑末，蒜末。 加入八克鹽。 能吃薑蒜的可以加多些，去除豬皮的腥味。 然後就全部放入豆漿機，按米糊鍵、米糊功能、米糊（重要的事情說三次）！！！進行煮制。 剩下的事情就交給豆漿機吧！

豆漿機結束工作後再用濾勺進行過濾。 過濾完你就能夠看到一根一根的豬毛被隔開了。心情會非常爽。 然後放入冰箱內冷藏。 過一天晚上就成型啦。 脫模，把它放在砧板上。 這時會感覺到豬皮凍非常有彈性。 因為已經加入了鹽，所以即使沒有拌入調料空口吃也很好吃。

把它切成塊，裝入盤子裡面。 太多了，我分成三次吃。

最後擺盤就這樣了。 調料可以依自己喜好。 我是用陳醋、醬油、辣椒油、麻油、香菜調成的，喜歡甜味的加點糖。 豬皮凍又韌又嫩，還沒有豬皮的腥味兒。 冰凍更好吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！