茄子這樣做太香了，香甜軟糯，蒜香味十足，讓你吃了回味無窮！

燒烤應該是很多人都欲罷不能的，除了烤肉，素菜里烤茄子應該是很多人的喜愛。茄子是常見蔬菜中少有的紫色蔬菜，營養價值獨一無二，軟軟的茄子配上蒜香，真的無比回味，每次去吃燒烤，必點烤茄子。這幾天天氣太熱，在家看世界盃不想出去吃燒烤，所以就想還是在家自己做吧，茄子香甜綿軟超美味，讓你的味蕾得到巨大的滿足，還健康衛生，一點都不比外邊差。深夜在家看球，烤上幾個茄子，大家都吃得很開心！

【材料】：茄子 2根、青椒 1/3個、紅椒 1/3個、蒜 1頭、孜然粉 1湯匙、蔥 適量、鹽 1茶匙、生抽 1湯匙

【做法】：1、先把茄子切去頭部，對半切開，豎著劃幾刀，入蒸鍋蒸十分鐘，這樣茄子很軟，多汁；

2、蒸茄子的時候準備調料，蒜頭去皮剁成蒜末放入鍋內炒香；

3、把炒好的蒜蓉和辣椒碎、洋蔥碎放入碗里；

4、放入鹽和淋入1湯匙生抽；

5、放入孜然粉和少許油攪拌均勻，味道可以抿一下筷子感覺一下鹹淡；

6、蒸熟的茄子放在烤架上，表面刷上一層油；

7、把調料鋪在茄子上面，鋪開鋪均勻，烤箱預熱200度，放中層烤20分鐘；

8、最後灑上蔥花即可；

【小提示】：我放的都是青紅椒，不辣的，喜歡辣的自己搭配一下辣口的食材。

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