想做蛋糕，沒有烤箱？沒關係，教你用電飯煲做蛋糕，既蓬鬆又香軟

很多時候我們想要做蛋糕，卻沒有烤箱，不知道怎麼做，今天小編就教大家用電飯煲做蛋糕，既蓬鬆又香軟！也很好吃的！

材料準備：麵粉100g，油45ml，糖80g，牛奶45ml，雞蛋4個。（我加了一小勺抹茶粉）如果喜歡你也可以加一點你喜歡的口味！

首先：蛋清分離，蛋黃加油加奶加20克糖拌一起。

要拌到油都看不見哦！

分次篩如麵粉，低粉，普通麵粉都可以！

今天想做抹茶的，就加一小勺抹茶粉，沒有這個粉，就做原味的。

沒加抹茶粉，麵糊是這樣子的

加了抹茶粉，麵糊是這樣子的

麵糊好了，先一邊呆去，現在打蛋清，這樣的泡泡加第一次糖20克

打到細膩的泡泡加第二次糖20克

打到能看見淺淺紋路加最後的糖20克。

這樣彎彎的頭是不行的，繼續打

看見沒，這樣直直的小頭才是打好蛋清的標誌。

倒扣也掉不下來。

先挖一勺拌麵糊

我的手法是上下拌，不要用勺子壓麵糊，泡泡會壓沒了，也不要打圈圈

然後再加一勺蛋清，

動作要輕一點，把剩下的蛋清都拌進去。

拌好的麵糊是這樣子的

電飯煲要預熱一兩分鐘，在摸下油，把麵糊倒進去，用力震兩下，把大泡泡震出來。

按煮飯鍵，幾分鐘後會跳保溫。

跳到煮飯鍵，拿個濕抹布蓋在出氣孔悶個20分鐘。

悶了20分，把抹布拿掉，按煮飯鍵，

跳到保溫鍵再拿抹布蓋出氣孔悶20分。

時間到了，蛋糕拿出來，是不是還不錯呢？

教程有木有很詳細

切開

還不錯哦！喜歡的親們可以關注一下小編哦！

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