這些養肝小食材，每天堅持吃一點，清凈肝毒保護肝臟

肝臟像一個老實本份的農民，即使人體熬夜、喝酒、亂吃藥增加分解工作量，它也會任勞任怨一直」幹活「，往往累過頭也不會喊一聲痛。肝是人體總指揮，肝不好，身體健康沒有保障，養肝就是在養壽！

梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。

豆腐乾

大豆先用石磨干磨，除去豆皮，再通過水浸、磨漿、開水沖漿、過濾、煮沸、點鹵，然後將豆腐腦妥入以稀布墊的木方格內，四角復包，壓榨至干，成白豆腐乾。肝臟最喜歡蛋白質，豆腐低熱量、高蛋白是肝臟最喜歡的營養。因為它能夠促進肝細胞再生修復，正常人每日攝入蛋白質應多於90克，對於已經有肝損傷的人，增加蛋白質可以彌補肝損傷引發的不良影響。

菊花茶有清熱解毒、清肝明目和解毒消炎等作用。喝菊花茶時，可以加上幾顆冰糖以增加口感。

綠豆中含有豐富的酸性物質，可以有效的起到養肝的功效，對肝火旺的人來說，可以經常喝綠豆湯，既能預防中暑，還能夠排除肝毒，把我們的肝臟洗得一乾二淨。

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