英國二氧化碳短缺嚴重，啤酒雞肉即將斷供！觀看世界盃或無酒可喝
這個夏天，英國正面臨著資源危機，但不是煤炭石油天然氣，而是——二——氧——化——碳短缺！
有沒有搞錯？就是我們每時每秒都在呼出的二氧化碳？
沒錯，就是空氣中無處不在的CO2，現在居然面臨短缺！以前只聽說過缺氧，頭一次聽說缺二氧化碳！簡直是聞所未聞！
而天天生活在英國的小夥伴，最近也是照常呼吸，沒覺得有哪裡不對啊。怎麼會短缺？
實際上，目前英國嚴重缺少的主要是工業用二氧化碳。
你可能會說，這和我有幾毛錢關係？
關係大了！包括雞肉、啤酒在內的食品飲料生產及儲存，都離不開二氧化碳。
而現在英國正在經歷幾十年來最嚴重的一次二氧化碳短缺，目前市場上的雞肉已經消耗殆盡，按照《每日郵報》的說法，數天內就要跟不上供應了。商業雜誌Gas World則將此次短缺被描述為「數十年來歐洲二氧化碳（CO2）業遭遇的最為糟糕的供應情況」。
《太陽報》則去採訪了英國家禽協會主席Richard Griffiths，這位腐國養雞業老大說：「目前我們已經意識到二氧化碳短缺，但運轉正常。不過有些屠宰場只剩下2天的二氧化碳供應期，而另外一些屠宰場也只剩幾周的量。生產將大幅放緩。」
而英國最大的9家養雞場給出的信息似乎更為嚴重，他們表示，二氧化碳將在幾天內消耗完。這9家企業總共佔到了英國雞肉供應60%的市場份額。
如果沒有二氧化碳供應，那是不是就意味著一大批雞將暫時免於被屠宰的命運？或許，它們才是最開心聽到這個消息的。
受到影響的不止有養雞業，還有包括啤酒在內的碳酸飲料生產商。
英國啤酒和酒吧協會首席執行官Brigid Simmonds表示：「我們意識到影響歐洲二氧化碳供應的情況，歐洲的情況現在已經開始影響英國的啤酒生產商。」
而且這種局面可能會持續到年底。
所以，如果情況不能儘快扭轉，未來一段時間內，英國消費者可能面對雞肉、啤酒等難以買到且價格上漲的境況。
可能看了這麼久大家還是沒明白，二氧化碳和雞肉啤酒到底是什麼關係？難道我們平時吃喝的這些東西里直接灌進二氧化碳不成？
吃雞肉不等於直接給嘴裡灌二氧化碳，不過你吞咽下去的食物里很多都被二氧化碳「滋養」過、尤其是生鮮食品。
二氧化碳和氨是目前常用的一種天然製冷劑，廣泛用於食品生產、運輸行業及超市冷凍冷藏。全球第一套使用二氧化碳與氨的復疊式製冷系統就是1992年在英國格拉斯哥的一家超市投放使用的。由於二氧化碳+氨製冷系統有無毒無味、不易燃、安全天然等許多有優點，此後這種製冷系統迅速在全球普及。
也就是說，我們從超市買到的肉類很多都是被二氧化碳「冰鎮」過的。
這張圖更直觀的說明了二氧化碳冷藏技術對食品新鮮度的影響。
效果真的不一樣了耶！
而啤酒、可樂、汽水等飲料就更不用說了，這些飲料本質就是灌入適量的二氧化碳，形成碳酸水，再配出各種味道投放市場。我們喝完啤酒可樂後打出的「嗝」，就是二氧化碳，因為二氧化碳能帶走一部分熱量，我們才會在喝完碳酸飲料後覺得清爽。
所以，沒有二氧化碳，就沒有碳酸飲料，生鮮食物的冷藏保鮮也會嚴重受影響。
而之所以英國會出現二氧化碳危機，一部分原因是另一個與二氧化碳搭配的製冷劑——氨的生產有些跟不上，再一個關鍵因素是歐洲一些工廠停工，影響英國的二氧化碳進口，而本周英國自己只有一座主要的二氧化碳工廠在運營。
據Tesco網站顯示，許多碳酸飲料現在都處於「未供應」狀態，不過公司發言人說這與二氧化碳短缺無關。英國肉類加工協會則表示，目前的二氧化碳庫存即將用完，對於部分人來說會出現供應非常緊張的情況，現在還不清楚什麼時候能滿足供應，可能需要一個月左右。
雪上加霜的是，夏天本來就是啤酒和碳酸飲料消費旺季，而現下世界盃正火熱上演，無論是酒吧還是家中，球迷們對啤酒和肉類的消費量比以往大得多。
不難想像，如果不能邊喝酒邊看球，那世界盃還有啥意思？而酒吧如果沒酒可賣或者價格很高，那生意也將大受影響。
英格蘭隊剛剛在世界盃小組賽首輪2-1戰勝突尼西亞贏得開門紅，據統計，該場比賽在英國最多時有1830萬人通過BBC電視台關注，另有300人通過網路收看。該收視率遠超5月哈里王子與梅根婚禮的1300萬人。
可想而知，在比賽進行中和英格蘭最後絕殺的時刻，有多少杯啤酒喝到了腐國人民的肚子里。而這，僅僅是小組賽第一場。
英格蘭隊接下來還有兩場小組賽要比，並且極有可能打進16強甚至更遠，關注度還會越來越高，如果二氧化碳危機不能儘快解決的話，指望世界盃大賺一筆的商家和嗜酒成性的球迷們都會痛苦萬分，那種損失恐怕只有英格蘭隊奪冠才能彌補。
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