蛋糕做出來軟糯香甜，不用烤箱，用電飯煲就可以

現在外面的蛋糕房是一家接著一家開，蛋糕的種類也是層次不齊，價格也不便宜，很多的蛋糕做出來聞起來是很香，但裡面難免不會添加一些色素、防腐劑，吃起來實在讓人放心不下。

其實愛吃蛋糕的朋友，自己在家裡就可以做，並不需要烤箱，用電飯煲就可以，我做過很多次了，每次都是零失敗，而且做出的蛋糕顏值也不錯，看上去非常的軟糯，吃起來也非常的香甜可口，一點都不輸給外面賣的蛋糕，最重要的是價格實惠，絕對不含有任何的添加劑，喜歡的朋友幫忙點贊和轉發一下哦。

電飯煲蛋糕

材料：雞蛋、濃酸奶、澱粉、白糖、麵粉、食用油

烹飪方法：

1、準備兩隻空盆，將雞蛋打破後蛋清和蛋黃分離，蛋清一個盆，蛋黃一個盆；在蛋黃的盆內加入1勺白糖、200ml酸奶、適量的食用油，加以充分攪拌均勻。

2、再加入2勺澱粉、80g麵粉，再次攪拌均勻，放一旁備用。

3、將另一個盆的蛋清分為3次加入白糖，將其打成發泡狀態，變為蛋白。

4、將蛋白分2次倒入攪拌好的蛋黃盆里，一開始稍微少放一些，第二次全部倒入，充分攪拌均勻。

5、在電飯煲的內壁刷一層食用油，將充分攪拌的溶液倒入電飯煲內，這時可以搖晃內膽，讓裡面的氣泡消失，隨後按煮飯按鈕，15分鐘即可，完成後再燜5分鐘。

6、將做好的麵包分成了4塊，這時可以用筷子插進蛋糕，軟軟糯糯的就說明已經好了。

7、這樣做出來的蛋糕特別像芝士蛋糕。

烹飪小貼士：

在打蛋清時一定要分批加入白糖，直到打好的蛋白能夠拉出尖角，就說明打的到位了；喜歡吃葡萄乾、蔓越莓乾的朋友也可以自行添加哦。

這道美味的電飯煲蛋糕你學會了嗎，你還喜歡吃什麼糕點呢，歡迎在下面留言告訴我們。豆哥聊美食，不只是吃這麼簡單。想看更多的美食資訊，記得關注我們哦！

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