浙江衢州市蓮藕主栽品種及高產栽培技術

園藝 06-22

浙江衢州市蓮藕主栽品種及高產栽培技術

項目來源：浙江省「三農六方」科技協作計劃項目「富硒蓮子高產栽培技術研究」。

蓮藕是衢州市主要水生蔬菜之一，長期以來當地主要種植江西無花藕等老品種，由於沒有及時提純複種，品種逐年退化，產量、品質、抗病能力下降，腐敗病嚴重發生，蓮藕產業幾乎停滯甚至減少。近年來，衢州市農科院相繼從金華市農科院引進一批早熟、中熟高產鄂蓮系列品種如『鄂蓮6 號』、『鄂蓮7 號』、『鄂蓮9 號』( 巨無霸) 等，還有『東荷早藕』、『飄花藕』等品種進行試種推廣，通過幾年的推廣，鄂蓮系列等品種已成為當地主栽品種，取得較好的經濟效益。

浙江衢州市蓮藕主栽品種及高產栽培技術

1 栽培品種與特性

1.1 『鄂蓮７號』

早熟品種。株高110 ～ 130 cm，葉徑70 cm左右，花白色。主藕4 ～ 6 節，藕節間為短圓筒形，節間長10 ～ 14 cm，粗8 ～ 10 cm，節間均勻，藕肉厚實，表皮黃白色，單支整藕重2.2 ～ 2.5 kg。6 月下旬～…7 月上旬每667 m2 青荷藕產量1 000 kg 左右，枯荷藕產量1 900 kg 左右。

1.2 『鄂蓮６號』

中熟品種。株高160 ～ 180 cm，葉近圓形，表面光滑，葉片半徑36 cm左右，葉柄粗1.9 cm左右，開花較多，花白色，13 葉左右開始著藕，生育期…125 d 左右，入泥淺。藕節間形狀為中短筒形，表皮黃白色，藕頭、節間肩部圓鈍，節間均勻，主藕6 ～ 7 節，長90 ～ 110 cm，節間長14 ～ 17 cm、粗8 cm，單支整藕重3.5 kg 左右。7 月中旬每667 m2…青荷藕產量1 500 kg 左右，枯荷藕產量2 000 ～…2 500 kg。

1.3 『鄂蓮9 號』( 巨無霸)

早中熟品種。株高180 cm 左右，葉柄較粗，葉片近圓形、較平展，半徑43 cm 左右，葉面粗糙，開花較多，花白色。藕節間中短筒形，表皮黃白色，節間長14 cm 左右，粗8 cm 左右，藕形指數1.6 左右，主藕5 ～ 7 節，單支整藕重4 kg 左右，主藕重…2.4 kg 左右。每667 m2 枯荷藕產量2 500 ～ 3 000 kg。

1.4 『東荷早藕』

早熟品種。春藕後棟葉長66 cm 左右；子藕少，主藕長51 cm 左右，平均節間數2.3 個，節間長筒形，長和橫徑分別為20 cm和6.7 cm左右，淡黃色，表皮光滑，肉質甜脆，適宜炒食或生食。夏藕後棟葉長69 cm 左右；子藕1 ～ 2 支，主藕長62 cm 左右，平均節間數約3.3 個，節間長和橫徑分別為18 cm和7.5 cm 左右，淡黃色。春藕和夏藕生育期分別為76 d 和75 d。每667 m2 春藕、夏藕產量分別為…1 500 kg 和2 000 kg。

1.5 『飄花藕』

早熟品種。葉柄長140 cm，葉橢圓形，葉徑…75 cm，花白色帶紅尖。主藕5 ～ 7 節，長120 ～…150 cm，橫徑7 ～ 8 cm，單支重5 ～ 6 kg，梢節粗大，入泥深 25 ～ 30 cm，皮淡黃白色。7 月初每667 m2 青荷藕產量1 500 kg 左右，8 月老熟藕產量2 000 kg 左右。

2 大棚兩熟雙季栽培

2.1 品種選擇

選擇『東荷早藕』、『鄂蓮7 號』、『飄花藕』等早熟品種。

2.2 栽培設施

可選擇鋼架、竹架大棚，常用有鋼架8 m、鋼架

6 m 大棚等。

2.3 種藕選擇與處理

春藕栽培選用具符合品種特徵、頂芽完整、色澤新鮮、無病斑蟲損傷、藕身粗壯且具3 節或3 節以上的整藕或子藕。每667 m2 用種量300 ～ 400 kg。栽植前種藕用25% 咪鮮胺EC 500 ～ 800 倍液浸種1 h，或用98% 惡霉靈SP 2 000 倍液浸種3 ～ 5 min，待藥液干後栽種。夏藕栽培可選用幼藕作種，降低生產成本。

2.4 定植

衢州市春藕一般在3 月初選晴暖天氣移栽，如採取大棚套小棚方式保溫可適當提早栽培，種藕要隨選隨挖隨栽，栽時將藕頭稍向下斜插10 ～ 15 cm，藕梢翹露泥面，與土面呈20°左右夾角。大棚蓮藕採取高密度栽培，行株距為1 ～ 1.5 m×0.8 ～ 1 m，每667 m2 用種量400 ～ 500 kg。夏藕在春藕採挖時隨挖隨種。

2.5 溫度管理

春藕前期浮葉期以密封保溫為主，一般不揭膜，如遇寒流適當灌水保溫。立葉展開後適當通風。晴熱天氣，棚內溫度高於35℃，應及時通風，防止高溫傷苗。第2 片立葉展開期，每天打開兩頭棚膜通風煉苗。第3 片立葉展開後，隨著外界氣溫升高，白天打開一側薄膜通風降溫，傍晚封膜保溫。4 月中旬氣溫穩定在20℃以上後揭除薄膜。夏藕在移栽前期氣溫高，可利用萍類遮光隔熱，防止水溫偏高，同時可抑制雜草生長。

2.6 水肥管理

春藕定植期至萌芽階段水層保持在3 ～ 5 cm，抽生立葉至封行前5 ～ 10 cm，封行至結藕期10 ～ 20 cm，結藕期5 ～ 10 cm。5 月下旬控水控長，促進新藕膨大。夏藕栽植初期遇35℃以上高溫天氣時，要灌深水進行保護，以防燙芽，促進幼苗早生快發。越冬期間保持水深10 cm 以上。春藕一般追肥3 次，第1 次在立葉1 ～ 2 片時，每667 m2 施尿素15 ～ 20 kg；第2 次在封行前，每667 m2 施複合肥20 ～ 25 kg；第3 次在終止葉出現時，每667 m2 施複合肥20 ～ 30 kg、硫酸鉀5 ～…10 kg，施肥前放淺田水，讓肥料吸入土中，再灌水恢復至原水位，施肥要選擇晴朗無風天氣，切忌在中午進行。夏藕在移栽後及時追施複合肥 50 kg。

2.7 病蟲害防治

主要病害有疫病、褐斑病、腐敗病。疫病，發病初期可用64% 惡霜錳鋅WP 600 倍、72% 霜脲錳鋅WP 800 倍液等防治。褐斑病，發病初期用50% 代森錳鋅WP 500 倍、30% 苯醚甲環唑EC 1 500 倍、50% 咪鮮胺錳鹽WP 1 500 倍液等防治。腐敗病，少量發生時，及時拔除病株，帶出田外銷毀，並在病穴及其周圍撒施生石灰；藥劑可用98% 惡霉靈SP …3 000 倍、30% 苯醚甲環唑EC 1 500 倍、50% 咪鮮胺錳鹽WP 1 500 倍液等防治，也可用以上藥劑拌成藥土分別在1 ～ 2 片立葉期、5 ～ 6 片立葉期全田撒施。主要蟲害有蚜蟲、斜紋夜蛾。蚜蟲，可用70% 艾美樂EC 4 000 倍、10% 烯啶蟲胺AS 2 000 倍液等交替防治；斜紋夜蛾，在卵孵化盛期至1、2 齡幼蟲高峰期，可用5% 美除EC 1 000 倍、20% 氯蟲苯甲醯胺SC 2 000 倍液等交替防治。

2.8 適時採收

春藕在5 月下旬～ 6 月中旬，當田間出現許多終止葉時採收。夏藕在8 月中、下旬開始採收。作老藕採收的，採收期可延至來年4 月上旬。

3 露地栽培

3.1 品種選擇

早熟、中熟高產鄂蓮系列品種如『鄂蓮6 號』、『鄂蓮7 號』、『鄂蓮9 號』( 巨無霸) 等，還有『飄花藕』、『東荷早藕』等品種。

3.2 選地整地

嚴格選地，田塊要求水源充足、排灌兩便、有機質豐富、土質鬆軟。蓮藕定植前10 ～ 15 d 灌水翻耕，每667 m2 施腐熟有機肥2 000 ～ 2 500 kg、生石灰75 kg、複合肥50 kg、過磷酸鈣50 kg、硫酸鋅…2 kg、硼砂2 kg，然後耕耙平整。

3.3 定植

定植前種藕選擇和處理可參照大棚栽培。3 月中下旬～ 4 月上旬定植，行株距1.5 ～ 2 m×1 m，每667 m2 種植300 ～ 400 穴，每穴排放整藕1 支或子藕2 支。栽植時四周邊行藕頭一律朝向田內，至田中間藕頭相對時，加大行距。

3.4 中耕除草

種藕栽植15 d 後中耕除草1 次。雜草多時，間隔10 d 除草1 次，荷葉封行後停止中耕除草。除草時要淺水操作，同時應注意在卷葉的兩側進行，勿踏傷藕鞭，可將除掉的雜草、枯萎的浮葉塞入泥中作為肥料。

3.5 轉藕梢