必讀丨最美夏至詩詞
夏至是傳統中國最重要的節氣之一,也是最早被確定的一個節氣,現在一般在每年公曆6月21日或22日。從這一天開始,太陽直射點開始向南移,北半球白晝時數逐日減少,同時,夜空星象也逐漸變成夏季星空。
文化內涵
中國古代陰陽五行八卦的理論中,夏至時,陽氣到達極致,由芒種而起,上乾下巽的天風姤卦在夏至達到極點,但盛極必衰,易經中乾卦的卦辭「上九,亢龍,有悔」,對應的就是夏至。陽氣的極致下陰氣開始產生,也因此古代的夏至有了三候:「一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。」在炎熱的仲夏,一些喜陰的生物開始出現,而陽性的生物卻開始衰退了。陽性的鹿角開始脫落;雄性的知了感陰氣之生便鼓翼而鳴;喜陰的半夏在沼澤地或水田中出生,說起來這種草正是因為它在仲夏時分生長出現擦得到了「半夏」的名字。
氣候特點
而在這個時候,天氣正式進入了「孩子的臉」階段,雷陣雨成了梅雨之外的地區最常見的天候,但這種熱雷雨驟來疾去,降雨範圍小,有「夏雨隔田坎」的說法。詩豪劉禹錫有一首《竹枝詞》:
楊柳青青江水平,
聞郎江上踏歌聲。
東邊日出西邊雨,
道是無晴卻有晴。
寫了青年男女美妙的愛情,最後兩句因為音義雙關而成名句。而這兩句詩描寫的正是「晴天里的夏日雨」這種奇妙的景象,詩人善於觀察生活的態度值得學習。
時令飲食
夏季陽氣盛於外,陰氣居於內,所以飲食要以清泄暑熱、增進食慾為目的,因此要多吃苦味食物,宜清補。綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇,如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等,都是很好的食物。而麵條,也是夏至後被推薦的美食之一。在中國北方流行一句諺語:「冬至餃子夏至面」,尤其是涼麵,既能降火開胃,又不至於因寒涼而損害健康。
另一個很重要的說法是「冬吃蘿蔔,夏吃薑」、夏季暑熱,多數人食欲不振,而生薑有利於食物的消化和吸收,對於防暑度夏有一定益處。而且還有說法:「男子不可百日無姜」。夏季萬物生長,陽極陰生,心旺腎衰,因此,適量進補對男子的身體也有不小的好處。
夏至後,氣溫逐漸升高,人體出汗量也會隨之增加,因此人體需水量大。對此,還可以在飲食上加以調節,如喝些綠豆湯、淡鹽水等。不過需要注意的是,綠豆湯不要多喝,更不能當水喝。屬於寒涼體質和體質虛弱之人也不適宜飲用。
詩篇
關於夏至,古人也有專門的詩篇吟詠,比如下面的一些:
相比之下文人們就洒脫多了,沒有這麼多小兒女的情長,更多的題材是芒種時分的農家勞作,或者隨後的梅雨時節。相比於閨房少女,多了些社會關注。比如下面這些詩:
?《夏至日作》
唐·權德輿
璿樞無停運,四序相錯行。
寄言赫曦景,今日一陰生。
這首詩就提到了陰陽五行,陽極陰生。
還有張耒的這首:
?《夏至》
宋·張耒
長養功已極,大運忽雲遷。
人間漫未知,微陰生九原。
殺生忽更柄,寒暑將成年。
崔巍干雲樹,安得保芳鮮。
幾微物所忽,漸進理必然。
韙哉觀化子,默坐付忘言。
白居易也有首夏至詩,提到的吃食讓人食指大動:
?《和夢得夏至憶蘇州呈盧賓客》
唐·白居易
憶在蘇州日,常諳夏至筵。
粽香筒竹嫩,炙脆子鵝鮮。
水國多台榭,吳風尚管弦。
每家皆有酒,無處不過船。
交印君相次,褰帷我在前。
此鄉俱老矣,東望共依然。
洛下麥秋月,江南梅雨天。
齊雲樓上事,已上十三年。
韋應物有《滁州西澗》,至雅至幽,所以夏至的暄暄暑熱想來也是覺得難熬,避暑對他來說當是大事,比如下面這首:
?《夏至避暑北池》
唐·韋應物
晝晷已雲極,宵漏自此長。
未及施政教,所憂變炎涼。
公門日多暇,是月農稍忙。
高居念田裡,苦熱安可當。
亭午息群物,獨游愛方塘。
門閉陰寂寂,城高樹蒼蒼。
綠筠尚含粉,圓荷始散芳。
於焉灑煩抱,可以對華觴。
陳與義態度謙虛端方,一手詩文清婉秀麗,就算是在夏至的炎熱天氣下也有清新作品流傳:
?《夏至日與太學同舍會葆真》
宋·陳與義
微官有閥閱,三賦池上詩。
林密知夏深,仰看天離離。
官忙負遠興,觴至及良時。
荷氣夜來雨,百鳥清晝遲。
微風不動蘋,坐看水色移。
門前爭奪場,取歡不償悲。
欲歸未得去,日暮多黃鸝。
不過對於這些文人來說,時刻不忘關注民生才是最值得人稱道的品格,而且在古代,文人與農民本也沒什麼大分別,大學士蘇軾被貶也得自己在東坡上開墾耕種,他弟弟蘇轍也一樣,所以對節氣的感慨尤深:
?《夏至後得雨》
宋·蘇轍
天惟不窮人,旱甚雨輒至。
麥乾春澤匝,禾槁夏雷墜。
一年失二雨,廩實真不繼。
我窮本人窮,得飽天所畀。
奪祿十五年,有田潁川涘。
躬耕力不足,分獲中自愧。
余功治室廬,棄積沾狗彘。
久養無用身,未識彼天意。
不過蘇子由還是脫不了文人的自怨自艾,相比之下洪咨夔就高了一重,他寫的詩要生活得多,親民得多,因此顯得更加和藹可親:
?《夏至過東市二絕》
宋·洪咨夔
插遍秧疇雨恰晴,
牧兒頂踵是昇平。
禿穿犢鼻迎風去,
橫坐牛腰趁草行。
漲落平溪水見沙,
綠陰兩岸市人家。
晚風來去吹香遠,
蔌蔌冬青幾樹花。
而農作詩又怎麼能繞得開范成大?兩首夏至詩,一眼就看得出范氏手筆:
?《夏至》
宋·范成大
李核垂腰祝饐,
粽絲系臂扶羸。
節物競隨鄉俗,
老翁閑伴兒嬉。
石鼎聲中朝暮,
紙窗影下寒溫。
踰年不與廟祭,
敢雲孝子慈孫。
唐 |白居易
唐 |劉禹錫
楊柳青青江水平,聞郎岸上踏歌聲。
東邊日出西邊雨,道是無晴卻有晴。
唐 |韋應物
唐 |權德輿
宋 |蘇轍
唐 |令狐楚
一來江城守,七見江月圓。
齒髮將七十,鄉關越三千。
褰帷罕游觀,閉閤多沉眠。
新節還復至,故交盡相捐。
何時羾閶闔,上訴高高天。
宋 |陳與義
明波影千柳,紺屋朝萬荷。
物新感節移,意定覺景多。
游魚聚亭影,鏡面散微渦。
江湖豈在遠,所欠雨一蓑。
忽看帶箭禽,三嘆無奈何。
宋 |范成大
李核垂腰祝饐,粽絲系臂扶羸。
節物競隨鄉俗,老翁閑伴兒嬉。
宋 |范成大
石鼎聲中朝暮,紙窗影下寒溫。
踰年不與廟祭,敢雲孝子慈孫。
宋 |洪咨夔
插遍秧疇雨恰晴,牧兒頂踵是昇平。
禿穿犢鼻迎風去,橫坐牛腰趁草行。
宋 |洪咨夔
漲落平溪水見沙,綠陰兩岸市人家。
晚風來去吹香遠,蔌蔌冬青幾樹花。
後記
夏至後將要入伏,一年中最熱的一段時間將要到來,吟詠詩歌,品鑒文化之餘,也要注意避暑。如今天氣多變,保持身體健康是筆者對各位的最大祝願了。
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