肝硬化病人進食須謹慎 誤食或者亂世後果可能會導致死亡！

肝硬化病人進食須謹慎:肝硬化病人營養素的缺乏與紊亂是普遍存在的，經過治療後，臨床癥狀好轉，病人食慾改善。此時進食必須「謹小鎮微」，注意選擇和限制食量，絕不能不加限量地吃，否則會因飲食不當引起上消化道出血或急性胃擴張而造成不良後果，甚至死亡。

謹慎進食

選擇新鮮、細嫩及易消化食品，如去刺去骨的魚類、奶類、蛋類及豆製品等，以及纖維少的蔬菜與水果。膽汁性肝硬化應禁食肥膩多脂和高膽固醇食物。

飲食宜清淡、細軟、易消化、無刺激性食物，掌握少量多餐原則。每天3~5餐，給予軟食。肉類食品必須充分煮爛，與蔬菜、水果一樣，必須細嚼慢咽。食物定要嚼碎、嚼爛,尤其是患有食管或胃基底部靜脈曲張的病人,更應如此。

已有食管靜脈曲 張者，平時食物應做得細爛些，避免食用過於粗糙的食物，嚴禁食用堅硬帶刺類的食物，如帶刺的魚肉、帶骨的雞肉以及堅果等，以防刮傷曲張的食管靜脈或胃底靜脈，導致上消化道大出血。

下咽食團時一定要小心，儘可能小到10克以下為好，切忌狼吞虎咽。

正常的進食體位，盡量不要卧位進食，避免發生食管內食物瀦留而導致食管過度擴張，以致發生食管靜脈曲張破裂出血。

凝血機制差，脾功能亢進者，可多吃些富含膠質的肉皮凍、燉蹄筋、海參等食物。

患有貧血者，可選用肝泥、菜泥、棗泥、桂圓、小豆粥等含鐵多的食物。

經常吃鯽魚或泥鰍湯、羊奶、西瓜水、冬瓜等有利於利尿排水、消腫。

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