空心泡白花紅果，艷麗悅目，有芳香，果可食，根、葉可藥用

空心泡（植物）

空心泡（學名：Rubus rosaefolius Smith）：小枝圓柱形，具柔毛或近無毛，常有淺黃色腺點，疏生較直立皮刺。

小葉卵狀披針形或披針形，頂端漸尖，基部圓形，兩面疏生柔毛，有淺黃色發亮的腺點，下面沿中脈有稀疏小皮刺，邊緣有尖銳缺刻狀重鋸齒；

頂生小葉和葉軸均有柔毛和小皮刺，被淺黃色腺點；托葉卵狀披針形或披針形，具柔毛。

花梗有較稀或較密柔毛，疏生小皮刺，有時被腺點；花萼外被柔毛和腺點；萼片披針形或卵狀披針形，頂端長尾尖，花後常反折；

花瓣長圓形、長倒卵形或近圓形，白色，基部具爪，長於萼片，外面有短柔毛，逐漸脫落；花絲較寬；雌蕊很多，花柱和子房無毛；花托具短柄。

果實卵球形或長圓狀卵圓形，紅色，有光澤，無毛；核有深窩孔。花期3-5 月，果期6-7月。

分布於中國（江西、湖南、安徽、廣東、廣西等等）、印度、緬甸、泰國、寮國、越南、柬埔寨、日本、印度尼西亞（爪哇）、大洋洲、非洲、馬達加斯。生山地雜木林內陰處、草坡或高山腐植質土壤上，海拔達2000米。

形態特徵

直立或攀援灌木，高2-3米；小枝圓柱形，具柔毛或近無毛，常有淺黃色腺點，疏生較直立皮刺。

小葉5-7枚，卵狀披針形或披針形，長3-5（7）厘米，寬1.5-2厘米，頂端漸尖，基部圓形，兩面疏生柔毛，老時幾無毛，有淺黃色發亮的腺點，下面沿中脈有稀疏小皮刺，邊緣有尖銳缺刻狀重鋸齒；

葉柄長2-3厘米，頂生小葉柄長0.8-1.5厘米，和葉軸均有柔毛和小皮刺，有時近無毛，被淺黃色腺點；托葉卵狀披針形或披針形，具柔毛；花常1-2朵，頂生或腋生。

花梗長2-3.5 厘米，有較稀或較密柔毛，疏生小皮刺，有時被腺點； 花直徑2-3厘米；

花萼外被柔毛和腺點；萼片披針形或卵狀披針形，頂端長尾尖，花後常反折；

花瓣長圓形、長倒卵形或近圓形，長1-1.5厘米，寬0.8-1厘米，白色，基部具爪，長於萼片，外面有短柔毛，逐漸脫落；

花絲較寬；雌蕊很多，花柱和子房無毛；花托具短柄。

果實卵球形或長圓狀卵圓形，長1-1.5厘米，紅色，有光澤，無毛；核有深窩孔。花期3-5 月，果期6-7月。

生長習性

生山地雜木林內陰處、草坡或高山腐植質土壤上，海拔達2000米。

空心泡喜溫暖，耐蔭蔽。喜生於腐殖質豐富的林緣或山坡地。其果實4-5月成熟，外觀近圓球形，較大，呈暗紅色，富含紅色素。

空心泡栽培容易、繁殖快、結果量大，是天然植物色素提取的方便原料。

分布範圍

產江西、湖南、安徽、浙江、福建、台灣、廣東、廣西、四川、貴州。印度、緬甸、泰國、寮國、越南、柬埔寨、日本、印度尼西亞（爪哇）、大洋洲、非洲、馬達加斯加也有。

繁殖方法

這種植物以扦插法繁殖為主，多在每年春秋二季進行。亦可採用分株、壓條等方法進行育苗。宜選用排水良好、疏鬆肥沃的壤土。

栽培技術

定植方法

地栽，空心泡種苗多在春季進行定植。應選擇地勢較高、陽光充足之地。

可按直徑為50厘米、深度為50厘米的尺寸挖穴。

在穴中施用廄肥，注意要將其用底土蓋好，以免燒根。

通常每穴放人三年生苗一株，先將其扶正，使根系散開，然後填土踩實。

接著澆透水一次，經3-5天後，還需再澆二水。定植操作在陰天里進行。

管理要點

空心泡喜微潮偏乾的土壤環境，但生長旺盛階段應保證水分的供應。

其對肥料的需求量較多，除在定植時施用基肥外，生長旺盛階段可以每隔2-3周追肥一次。

空心泡喜日光充足的環境，亦耐蔭蔽，每天接受日光照射不宜少於4小時。

它喜溫暖，怕嚴寒，在14-26℃的溫度範圍內生長較好，越冬溫度不宜低於-5t。

在實際栽培中，空心泡會被白粉病、黑斑病等所危害，會遭到梨圓蚜、蜻類、薔薇白輪蟻、蓑蛾等有害動物的侵襲，如有發生應及時採取措施，進行處理。

栽種年限

這種植物為多年生，其壽命較長，成形植株原地栽種可達10年以上。如果有持續的長勢減弱等現象發生時，可以考慮進行更新。

注意不要連作，換地種植。

物種鑒別

該種分布區寬廣，適應性強，植株上腺之有無，枝、葉柄、葉片和花梗被毛之程度，小葉之寬窄，花瓣與萼片之長短均有明顯變異。

過去一些植物學家對此種的劃分較混亂。

經研究中國華東、中南及華南地區的植物，對照印度尼西亞和菲律賓標本，參考原始記載，發現中國和印度尼西亞及菲律賓的植物應屬同種，植株具柔毛或近無毛，被淺黃色無柄的透明腺點，並非具腺毛。

在本種原始記載中，並無記述植株是否具腺毛或腺體，Focke在Bibl. Bot. 72 （2）： 153. 1911中，記載葉有無柄腺，這和上述地區大量標本的特徵相一致。因此，評定為同種。

主要價值

園林用途

空心泡白花紅果，艷麗悅目，有芳香。可在自然式園林或自然景觀較濃的庭園中作半野生狀態栽植，也可作綠籬或林緣栽植。果可食。根、葉可藥用。

藥物價值

【別名】薔薇莓、七葉飯消扭、三月泡、白花三月泡、划船泡、龍船泡、倒觸傘

【來源】薔薇科懸鉤子屬植物空心泡Rubus rosaefolius Smith，以根，嫩枝及葉入葯。夏秋採集、鮮用或晒乾。

【性味歸經】苦、甘、澀，涼。

【功能主治】全株治痢疾，月經不調，月經過多，嘔吐，小兒咳嗽，燙傷。根(倒觸傘)：辛、微苦，涼。清熱解毒，活血止痛，止帶、止汗，止咳，止痢。用於倒經，咳嗽痰喘，盜汗，脫肛，紅自痢，小兒頓咳。

【用法用量】 0.5-1兩，水煎服。治療筋骨痹痛、跌打損傷可以根泡酒服。外用嫩枝尖搗爛敷患處。

色素運用

空心泡紅色素屬水溶性花青苷類色素，適於用作天然食用著色劑。

該色素對光和熱的耐受性較好；適用 pH值範圍寬；

色素的耐氧化和還原性較差；

金屬離子中 Mn2 +和高質量濃度的 Zn2 +、Cu2 +和 Fe3 +等對其吸光度有明顯不良影響，而常用食品添加劑（如葡萄糖、Na Cl、苯甲酸鈉等）、 Mg2 +、 Al3 +及低質量濃度的 Zn2 +、Cu2 +和 Fe3 +對色素穩定性無影響或影響甚微。

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