老婆餅裡面沒老婆？瑞典肉丸也不來自瑞典！

最近，瑞典官方證實，那些我們熟知和喜愛的瑞典小肉丸其實根本不是瑞典的！

其實這個話題已經國外社交網站「推特」上引發爭議，瑞典肉丸的粉絲們都對此感到非常困惑，他們一直以為瑞典肉丸就是一種來自瑞典的食品。

那麼肉丸背後的故事到底是什麼呢?

查理十二世(也被稱為「北方的獅子」或「瑞典的流星」)是1697年至1718年期間瑞典的國王，他1709年至1714年期間在土耳其生活。戰爭結束後，他回到家裡，把當地的食物：kofte(肉丸)帶回了家，並將它們改造成符合瑞典人的思維和喜好的食物:科特布拉爾斯(kottbullars)。

如今，宜家在全球的340家門店，每天都要銷售200萬個肉丸。我相信這位國王一定沒想過這種食物在幾百年後還會這麼受歡迎!

這道菜中有一個特殊的成分非常討巧——越橘果醬

瑞典盛產這種野生漿果，因此他也在許多瑞典菜肴中扮演著重要的角色。和小紅莓一樣，越橘也有酸酸甜甜的味道，不管是甜品，還是咸口菜肴，都可以搭配得很好。但與肉丸搭配的紅莓果醬幾乎只是瑞典式的!

不管原料是什麼，這些肉丸無疑都很好吃!你可以在購物時點上一盤經典的宜家肉丸，也可以買速凍肉丸，冷凍後在家裡吃。如果你想在家裡烹飪美味的瑞典肉丸，建議你搭配奶油醬、紅莓和土豆泥。保證你足不出戶就能品嘗異域美食！

本文選題：錦瑟年華

本文編譯：Kaley

原文來源：msn

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