山東半島暖棚藍莓栽培管理歷

山東半島暖棚藍莓栽培管理歷

藍莓學名越桔，屬於杜鵑花科越桔屬灌木小漿果果樹。藍莓具有防止腦神經衰老、增強心臟功能、預防視力疲勞及防癌抗癌的獨特功效，是聯合國糧農組織推薦的五大健康水果之一。中國對藍莓引種栽培研究始於20世紀末，山東半島氣候涼爽，溫度適宜，且大多為酸性土壤，非常適合藍莓種植。山東半島從2000年開始引進並商業化種植藍莓，目前是中國最大的規模化藍莓種植區。經多年藍莓的暖棚栽培種植(圖1)，總結出一套暖棚藍莓種植的技術，現介紹如下，供參考。

圖1 暖棚藍莓栽培

1 1月(小寒、大寒)

物候期：休眠-萌動期-現蕾。此月是一年中最冷的時候，要達到藍莓萌動溫度，最主要的農事操作為暖棚內升溫，其次為水肥、植保、除草等農事。

1.1 升溫

對滿足需冷量(0～7.2℃模型達到750小時左右)的暖棚進行升溫，暖棚升溫不能過快，宜採取緩慢升溫方式，使藍莓適應溫度的變化。通過調整草氈覆蓋面積與放風口大小來調節，使棚內溫度達到下列要求：白天溫度，第1周9～15℃，第2周15～22℃，以後白天溫度控制在22～28℃，不超過33℃，直至花序分離。夜間通過草氈全覆蓋棚來保溫。

1.2 水肥管理

升溫後及時澆萌芽水，施肥以氮肥為主，藍莓對銨態氮容易吸收，對硝態氮不僅不易吸收，還對生長產生不良影響。建議使用硫酸銨，同時配合磷鉀多元素肥，隨滴灌施入。

1.3 植保管理與除草

暖棚升溫後，隨著棚內溫度的升高，棚內雜草開始生長，為蚜蟲生長繁殖提供生活場所，需要及早除草，避免蚜蟲危害期與藍莓花期重合噴葯而損傷放蜂授粉的蜂群。首先進行人工徹底清除棚內雜草，隨後噴施藥劑。一般在1月下旬(花前7～10天)進行，可選用藥劑有吡蚜酮、吡蟲啉及礦物油等。

2 2月(立春、雨水)

物候期：花序分離-花期。主要的農事操作有溫度控制，放蜂授粉，水肥管理。

2.1 溫度控制

利用自動溫控機或者人工調整暖棚頂部的放風口大小來調節棚內溫度，花序分離期使白天溫度22～28℃，不超過33℃，花期白天溫度23～25℃，不超28℃，夜間盡量保溫，使溫度不宜低於10℃。

2.2 放蜂授粉

暖棚採用蜜蜂與熊蜂的組合方式授粉，每棚至少1箱蜜蜂和1箱熊蜂，安置蜂箱時巢門朝向東南，蜜蜂蜂箱直接置於壟面；熊蜂蜂箱距離壟面40～80cm，且蜂箱上遮蓋遮陽網，遮陽網與蜂箱間保持一定距離。蜂箱固定後，不宜更換位置，否則造成授粉蜂不及時歸巢，因夜間低溫造成授粉蜂凍死。在授粉過程中，蜜蜂需要用糖水飼餵(白砂糖∶水=1∶0.6)，安置蜂箱時就開始飼餵，2～3天更換一次糖水，盛花期暫時中斷糖水。商品熊蜂蜂箱內已有飼餵糖水，不需額外添加。避免花期噴施藥劑，以免影響授粉蜂進行授粉，影響藍莓坐果。

2.3 水肥管理

花期忌澆大水，以不旱不澆，旱了少澆為原則，花期是植株營養的大量消耗期，忌環境發生劇烈變化。而灌水一般會造成土壤溫度突然降低，於開花坐果不利。花期不宜施肥。

3 3月(驚蟄、春分)

物候期：花期-落花-幼果。此階段的農事操作有溫度控制，水肥管理及植保管理。

3.1 溫度控制

花期白天適宜溫度23～25℃，不超28℃，當全樹95%花瓣脫落時撤走蜂箱，將白天溫度控制在33℃以內，夜間盡量保溫。

3.2 水肥管理

花期澆水仍以不旱不澆，旱了少澆的原則。幼果期水肥同時進行，以氮肥為主，同時配合磷鉀多元素肥，隨滴灌施入。

3.3 植保管理

注意灰霉病的發生和防治，可使用哈茨木霉可濕性粉劑、寶麗安10%可濕性粉劑1000～1500倍液、多氧黴素3%水劑400～800倍液噴霧。及時摘(剪)除病果、病花、病葉和病枝。

4 4～5月(清明，穀雨、立夏、小滿)

物候期：幼果-成熟期。主要的農事為果實採摘，其餘農事溫度控制、水肥管理、植保管理及防鳥。

4.1 溫度控制

幼果期白天溫度仍控制在33℃以內，夜間盡量保溫。果實成熟期盡量打開棚頂部通風口，使白天棚內溫度保持在24～28℃，夜間盡量保溫。

4.2 水肥管理

採摘前2周完成施肥，采果期間不再施肥。水以旱了少澆為原則。

4.3 植保管理

成熟期藍莓易遭受果蠅危害，防治方法為糖醋液誘殺成蟲，利用果蠅成蟲的趨化性，在藍莓果實成熟前用糖∶醋∶酒∶水=1∶2∶2∶4，配製成誘餌糖醋液，用帶孔洞的礦泉水瓶裝好，每棚懸掛30瓶，掛於藍莓樹冠蔭蔽處，定期清除瓶內成蟲，每周更換一次糖醋液。另外，要清理園內衛生，及時清除落地果，減少果蠅的危害。防鳥，在棚前放風口處覆蓋防鳥網，防止鳥啄食藍莓果。

4.4 採摘

對達到採摘標準的果實，及時採摘。分批採收。

5 6～10月(芒種、夏至、小署、大暑、立秋、處署、白露、秋分、寒露、霜降)

物候期：枝條生長-二次發枝生長-花芽分化，這5個月屬於暖棚採摘後樹體養護階段，主要農事操作有植保管理，水肥管理，整理壟，摘心，刷桐油及除草。

5.1 植保管理

藍莓採摘後容易發生枝枯病、葉斑病及根腐病。害蟲有介殼蟲、蠐螬、薊馬、刺蛾等。

枝枯病防治。種植抗病品種，剪去有癥狀的枝條以下15～20cm並銷毀；加強水肥管理增強樹勢，保持園區衛生。修剪後把病枝、老枝等及時清理出園區焚燒；暖棚內控制溫濕度，定時開棚放風；雨後棚內如有積水應及時排出。藥劑防治可用唑醚·啶醯菌胺1000倍液噴霧，嘧菌環胺·咯菌腈1500～3000倍液，吡唑嘧菌酯2000倍液。

葉斑病防治。種植抗病品種；避免過度灌溉，降低棚內濕度。藥劑防治可用苯醚甲環唑2000倍液，嘧菌酯1500倍液，多氧黴素B 1500倍液。

根腐病防治。合理的土肥管理，增強樹勢；避免種植在低洼處；控制灌溉次數；連續陰雨天氣保持壟內排水通暢，避免積水；農事操作避免傷根。藥劑防治可用噁霉靈+甲霜靈800倍液灌根，哈茨木黴菌300倍液灌根。

介殼蟲防治。結合修剪，剪除蟲枝，減少越冬蟲口基數。藍莓枝條固生介殼蟲數量少時，可用刷子刷除，或用竹片刮掉。藥劑防治抓住防治關鍵時期，即介殼蟲附著在藍莓葉片上時，此時介殼蟲處於若蟲期，對藥劑敏感，可選用藥劑有95%礦物油乳油200倍液，22.4%螺蟲乙酯懸浮劑200倍液。

蠐螬防治。燈光誘殺，根據金龜子的趨光性，利用黑光燈誘殺成蟲，降低蠐螬的數量。藥劑防治可用48%毒死蜱乳油1000倍液灌根。

薊馬防治。利用薊馬趨藍色習性，通過藍色粘蟲板，誘殺成蟲。藥劑防治可選用60g/L乙基多殺菌素懸浮劑1500倍液，20%呋蟲胺可溶粒劑1500倍液。

刺蛾防治。利用刺蛾成蟲的趨光性，採用黑光燈誘殺成蟲。藥劑防治可選用甲維鹽1500倍液，20%甲氰菊酯乳油1500倍液，zeta-氯氰菊酯乳油2000倍液。

5.2 水肥管理

采果後控制氮肥的施入，以磷鉀肥為主，採摘後至休眠期分2次施入，第1次一般在6月上旬(採摘結束後即進行)，第2次施入一般為8月下旬。秋季施有機肥，採用地表施肥，壟面全層撒施，緊跟淺摟壟面，株產3kg以上的結果樹施4kg左右的發酵牛糞。

5.3 整理壟，摘心，刷桐油及除草

在採摘過程中，由於人的踩踏造成壟面的不成形，採摘後一般需重新整理壟。摘心主要是為了讓枝條分生出側生枝，增加結果枝數量及提高花芽形成質量，當果後梢長超過30cm時，要及時摘心，控制其旺長，以免影響花芽的分化。刷桐油主要是為了保護、延長暖棚棚架使用壽命，用刷漆滾輪進行均勻刷桐油。對於棚內的雜草進行人工清除。

6 11月(立冬、小雪)

物候期：營養迴流-休眠，主要的農事有扣棚膜與覆蓋草氈，溫度管理。

6.1 扣棚膜與覆蓋草氈

暖棚通過扣膜與覆蓋草氈來調控棚內溫度，使棚內溫度達到蓄冷標準。

6.2 溫度管理

此時溫度管理是為了滿足藍莓解除休眠所需的需冷量，需冷量對於藍莓後期的生長發育至關重要，若需冷量不足，即使環境條件適宜，藍莓不能適期萌芽，或萌芽不整齊，甚至引起花器官畸形或嚴重敗育，導致產量品質下降。暖棚扣棚膜後，採取白天蓋草氈晚上揭開的措施，使棚內溫度控制在0～7.2℃，達到需冷量750小時以上。

7 12月(大雪、冬至)

物候期：休眠。主要農事是溫度管理，植保管理，修剪。

溫度管理同11月。噴施波爾多液，預防藍莓病害。結果樹修剪主要是控制樹高，改善光照條件，修剪以疏枝為主，疏除過密枝、細弱枝、病蟲枝及根系產生的分櫱。修剪時一是要根據樹體大小和樹勢確定留花量：如負載量2kg的植株，留枝條量60～70個，留花量150～200個；負載量3kg的植株，枝條留量90～120個，花芽留量250～300個。二是要維持有一定數量的結果大枝，並保持大枝最佳的結果年齡5～7年，超過時要回縮更新。修剪要在升溫前完成，先剪除乾枯病蟲枝，然後根據樹勢、大小及目標產量進行合理修剪。

基金項目：國家林業局科技司林業公益性行業科研專項經費「特色小漿果良種選育及產業化技術開發與示範」(201204402)。

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