紅薯是一種傳統的粗糧，因為易於種活，並且對土地的要求不高，很多山區以及在貧困時期都會種植紅薯，是一種不可多得的經濟作物。

多吃紅薯好處多多，還能抗癌？但是這2種人最好不要吃！

儘管紅薯是粗糧，但它的營養十分豐富。紅薯中含有豐富的維生素如維生素C、維生素A、維生素B等，還含有大量的鐵、鈣等礦物質，因此對人體很有好處。

那麼，吃了紅薯，對身體有什麼好處呢？

(1）排腸毒潤腸道。紅薯中含有豐富的膳食纖維，多吃紅薯能促進腸道的蠕動，還能清潔腸道中的髒東西。但是要注意的是，吃紅薯一定要煮熟了再吃，不然它會造成人不停的放屁，不僅不雅而且尷尬。

(2)抗衰老。紅薯中含有豐富的維生素，可以抑制黑色素的形成，從而抑制老人斑的形成，還能使皮膚變得白皙。同時，豐富的維生素也能起到抗氧化的作用，讓人的皮膚更加嫩滑緊緻，從而起到抗衰老的作用。

(3)防癌。紅薯中含有大量的葉酸，能幫助人體抵抗癌細胞的變異。同時，因為它含有葉酸，這是一種胎兒發育必不可少的物質，因此它也非常適合孕婦食用。

(4)增強免疫力。儘管紅薯中沒有蛋白質，但是它含有很多的氨基酸結構的物質，多吃紅薯可以補充人體需要的氨基酸，這就能從側面促進人體合成免疫蛋白，從而提高免疫力。

(5)控制血糖。紅薯中的一些物質能起到很好的提高胰島素敏感性的作用，因此多吃紅薯，對二型糖尿病患者是很有好處的，能提高他們體內胰島素的作用，從而控制血糖。

那麼這麼有益的紅薯，有沒有人不能吃呢？肯定是有的，讓我們一起來看一下。

(1)糖尿病人。紅薯中的碳水化合物的含量十分高，糖尿病人最好不要吃，不然很容易引起血糖的升高。

(2)腸胃虛弱的人。紅薯含有一種氧化酶，會在人的腸胃裡與其他東西反應，生成大量的二氧化碳，造成腸胃脹氣，不適。因此腸胃不好的人最好少吃。

以上就是紅薯的好處，那麼有益的粗糧，自然是多多益善了。

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