吃慢點真的能瘦！佟麗婭就是最好的例子！
前段時間丫丫佟麗婭上了熱搜，
起因是她在《嚮往的生活》中，
一塊餅乾吃了5分鐘，
不少看了節目的網友感慨，
女明星瘦就是靠「吃的少」！
為此丫丫發微博澄清了這件事，
說自己瘦不是吃的少，而是吃的「慢」，
這讓我忽然想到了這個電視劇的場景。
瘦子吃飯是品
胖子吃飯是吞
認真港，一塊餅乾給你吃，
你能吃多久？
快節奏成了如今大多數人的生活狀態，
人們都在加快步伐，
想要擠出更多時間來完成更多事情，
速度效率至上，走路快、說話快，吃飯也快。
其實，丫丫說的很有道理，
很多人知道，吃飯快不容易消化，
對胃腸道會造成負擔，
但很少有人知道，
越來越多的研究表明，
吃太快，會影響體重.......
進食速度過快，
變胖的幾率是別人的3倍！
據＜英國醫學雜誌＞的一篇研究報告指出，
吃飯經常狼吞虎咽的人，
變胖的風險是細嚼慢咽者的三倍，
這項研究的重點在於：
「吃飯速度」、「飽腹感」以及「體重過重」
三者之間的關聯性。
研究結果顯示，
相較而言進食過快的男性，
體重過重的幾率為84%，女性則高出一倍；
常常快速進食吃到撐才停的人們，
變胖的機率比常人高三倍多。
為什麼有些人會吃到撐才停？
身體怎麼知道你吃飽了？
我們說吃的太快容易發胖，
那麼為什麼有些人很容易就飽了，
有些人卻要吃到撐？
身體是如何感知吃飽了這件事的呢？
有一種飽 叫做胃覺得你飽了
感到飢餓時，吃下去的食物填滿了胃，
胃壁上的神經感受到了胃壁的拉伸，
將信號傳遞到大腦中負責食物攝入量的部分
——腦幹和下丘腦，
告訴他們你吃飽了。
也就是說即使是喝了一肚子水
在這個狀況下也會覺得飽腹，
只不過飢餓感會很快再次來臨。
另一種飽 是激素在作祟
除了胃被填滿帶來的飽腹感之外，
大腦還會接收散布在消化系統中的，
內分泌細胞所分泌的激素，來判斷你是否飢餓，
有超過二十種腸胃激素參與了我們對食慾的調控。
以膽囊收縮素（CCK）為例，
小腸上部的細胞在食物刺激下會分泌膽囊收縮素，
當下丘腦感受到膽囊收縮素後，
身體會削弱吃東西帶給你的快感，
這時候你得到了充分的滿足，於是停止進食。
膽囊收縮素（CCK），
還能減緩食物從胃進入腸道的速度，
讓你的胃在一段時間內被撐的更大，
給身體足夠的時間來接收吃飽的信號，
所以細嚼慢咽時，會比狼吞虎咽地時更有飽腹感。
簡單的來說，CCK就是一種重要的食慾殺手，
因為它的主要功能是告訴大腦你已經很飽了，
可以不用吃飯了，
而吃得太快時，身體會來不及認清自身現狀，
很容易就吃撐了......
吃的快是怎麼讓你變胖的？
想想二師兄跋山涉水，還得為了師傅拚命打架，
活動量巨大不說，還只能吃素，
為啥還那麼胖？
你看看他吃饅頭的速度……
（當然，這跟他吃的都是碳水也有關，
想知道八戒為啥吃素也沒瘦點這裡！）
大腦管不住你的胃
通常情況下，從開始吃東西，
到把「我吃飽了」這個信號傳給大腦，
需要差不多20分鐘。
如果你狼吞虎咽吃的太快，
食物會大量進入胃裡，
胃會快速膨脹，超負荷運轉，
等大腦收到「吃飽了」這個信號的時候，
你已經超量的吃完了這一餐。
回想一下，你是否在某天非常飢餓的時候，
吞下兩大碗米飯而沒有飽的感覺，
而過了幾分鐘又感覺吃得有點撐呢，
這就是因為吃飯速度太快，
還來不及產生「飽」的感覺。
如果，你每頓飯都這麼吃，
胃口越來越大，
那麼很快你就會因為超量攝入熱量，
而容易變得胖胖的.....
跟你吃的食物有關
研究表明，
有些食物會帶來更強的飽腹感，
比如土豆飽腹感很強（不是油炸）
而羊角麵包的飽腹感就很差，
當你飢餓的時候首選了飽腹感低的食物，
那你餓的自然也快，不知不覺就吃的越來越多了。
吃飯太快不僅胖
還會對身體造成重創！
不吃早餐、不健康飲食，過量飲食，
都是導致體重增加的原因，
但是新的一項研究發現，
僅僅是吃得太快，
也會促成代謝綜合征和肥胖，
以及其他健康問題。
吃太快更易患代謝綜合征
日本廣島大學耗時五年，
針對針對642名男性和441名女性，
進行飲食速度與健康的健康狀況的評估，
（進食速度分為三類：緩慢，正常或快速）
研究發現，
進食速度快的人患有代謝綜合征的比例為11.6％，
正常進食者患病的比例為6.5%，
而進食速度慢的人患病比例僅為2.3%。
特別注意的是，
快速進食者通常更容易擁有「大」腰圍，
擁有更少的「好膽固醇」
（高密度脂蛋白膽固醇，HDL-C），
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