世界50最佳餐廳揭曉，曼谷Gaggan奪亞洲第一

2018

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素來有美食界奧斯卡之稱的餐飲評鑒「世界50最佳餐廳」（The World 50 Best Restaurants）周二在西班牙北部大城畢爾包揭曉。2018年冠軍由義大利餐廳Osteria Francescana奪下，亞洲排名最佳餐廳則由曼谷的Gaggan拿下，其他上榜亞洲餐廳分散在上海、東京、新加坡。

這份由英國「威廉．瑞德商業傳媒」（William Reed）旗下雜誌《餐廳》所主辦的美食評鑒，自從2002年開辦以來已成為與米其林評鑒分庭抗禮的美食獎項。關於這家餐廳的詳情請看這裡：不能點菜，需提前3個月預定！曼谷這家連續亞洲第1的餐廳底氣何在？

今年獎項首度增設一項與西班牙金融機構合作的獎學金計劃（BBVA Scholarship），獎勵對廚藝具高度熱忱的主廚前往世界知名餐廳實習。來自台灣省台北的24歲女生劉詩潔擊敗來自82個不同國家、多達1000多名競爭者，奪得前往西班牙Mugaritz餐廳（排名第9）實習3個月機會。位列全球前10位的餐廳分別是：

1） Osteria Francescana ／義大利摩德納

2） El Celler de Can Roca ／西班牙吉羅納

3） Mirazur ／法國芒通

4） Eleven Madison Park ／紐約

5） Gaggan ／泰國曼谷

6） Central ／秘魯利馬

7） Maido ／秘魯利馬

8） Arpege ／法國巴黎

9） Mugaritz ／西班牙聖賽巴斯提安

10） Asador Etxebarri ／西班牙Axpe 小鎮

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