鴨身上的一塊「寶」，常吃清理體內灰塵，還能清理肺部垃圾！

我家附近就是條馬路，每天都是灰塵瀰漫！不管我們做什麼，只要一出門就會，吸到很多的灰塵，即使戴著一些口罩也無濟於事。這個時候，就要通過飲食來側面輔助解決這個問題！今天就教給大家一道菜，這道菜可以有效的來幫我們排出體內的灰塵還有肺部的垃圾！

這道菜的做法也非常的簡單，用到的食材也很普遍。我們首先要準備的食材就是新鮮的鴨血，還有玉子豆腐，以及一些廚房經常用到的調味料。瓣醬、鹽、食用油、白糖、蚝油等。我們準備好這些食材，就可以做這道菜了。鴨血可是鴨身上的一塊寶，鴨血含有豐富的礦物質。是一種非常有效的排毒食物。常吃清理體內灰塵，還能清理肺部垃圾！

下面我們就一起來看一看這道菜的具體做法吧！首先我們將從市場上買回來的新鮮鴨血，在清水中清洗乾淨之後切成塊兒，然後我們在鍋中倒入一些水。等水燒開之後，將鴨血下鍋焯一下。同樣的，我們也找玉子豆腐切成小塊，放在開水中葉，將它焯一下。然後我們將焯過水的鴨血和玉子豆腐放在一邊，瀝干水分備用。

讓我們準備好的大蒜，切成蒜末，生薑切成薑末，也放在一邊備用。等上面這些都準備好了之後，我們在鍋中倒入適量的食用油，等鍋燒熱之後。我們將切好的蒜末薑末放入鍋中炒香，再加入事先準備好的豆瓣醬，炒出紅油。如果你喜歡吃肉的話，可以事先準備一些肉末，這個時候就可以將肉末倒進鍋中翻炒。等肉末炒一段時間之後，我們在鍋中加入適量的清水，一碗左右即可。等水燒開之後，加入剛剛處理好的鴨血和玉子豆腐。把這些都加到鍋里之後這張鍋蓋蓋上，燜煮一段時間。我們看著鍋里的水差不多，快燒乾的時候就可以將鍋蓋打開了。在出鍋的時候，我們撒一點點食用鹽和蚝油，均勻攪拌之後就可以出鍋了。

這道菜在做的時候，大家一定要注意。如果覺得玉子豆腐和鴨血本身的味道，有點腥味的話。可以在水中加入一些料酒和味精，這樣可以除腥味。吃起來口感會更好一些。我們在挑選食材的時候，也要注意新鮮的。鴨血的顏色是暗紅色的，而且還有一股淡淡的血腥味。新鮮的鴨血輕輕按壓表面就會碎掉，如果是有彈性的那一種，就說明這個鴨血的時間過於長了。

鴨血可以為人體提供多種微量元素，還被大家稱為人體的清道夫。可以很好的清除人體內的粉塵和微量元素對人體的損害。而且這道菜做法很簡單，大家可以每周吃一次，清腸道排，還可以有效清理肺部垃圾！

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