血栓一掃光！每天吃一盤，全家人的血管都有保障！

「養生十萬個為什麼」

隨著年齡的增長，血管內壁不再光滑如初，出現一些血栓斑塊在所難免。這是一種正常的退行性病變表現。然而，恰恰是這些栓子，一旦破損脫落，會造成腦梗、心梗，給人的生命安全造成很大威脅。

這個時候，除了遵醫囑服藥外，還應該多吃一樣食品——木耳。

木耳的營養功效

黑木耳之所以這麼神奇，是因為黑木耳具有明顯的抗凝作用，能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結，對動脈硬化也具有較好的防治作用。

因它具有的抗血小板聚集作用，與腸溶阿司匹林的功效相當，所以被人們稱為「食品阿司匹林」。

研究表明，患有高血壓病、高血脂症的患者，每天吃 3 克的黑木耳（干品），就能將腦卒中和心肌梗死的發生率降低三分之一左右。

另外，黑木耳還對女性有好處。每 100 克黑木耳中含鐵 98 mg，比蔬菜中含鐵量最高的菠菜高 30 倍。因此，女性多吃黑木耳可以有效補血，防止血虛、貧血所致的斑、淤毒。

這麼吃木耳 血管有保障

腦梗後遺症

木耳薑絲茶

黑木耳 7 克，生薑 10 片。每天早晨先用冷水將黑木耳浸泡 10 分鐘，洗去雜質，然後和切好的生薑片放在較大一點的茶杯里用開水沏，待稍涼後飲用。

杯里的水飲完後，繼續倒入開水沏泡，隨渴隨喝。

每天做晚飯時，將當天用的黑木耳炒菜或做湯吃掉。建議每周吃三次。

心血管

木耳燒豆腐

黑木耳、豆腐適量，炒菜食用，可以不放鹽，每日 1~2 次。適用於動脈硬化冠心病等心血管疾病。

軟血管

木耳+紅棗

把泡好的黑木耳和紅棗一起煲湯，每晚服用一小杯，這種吃法更利於人體的吸收。

老年斑

木耳粉

黑木耳適量。洗凈焙乾為末，每日餐後熱湯送服 3 克。可治面上黑斑，一個月後即可見效。

月子餐

黑木耳腰花

豬腰 1 副、黑木耳（干） 3 克、水 600 毫升、黑麻油 15 毫升、帶皮老薑 25 克。有助於補充鈣質、預防骨質疏鬆。

減肥排毒

黃瓜木耳

黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。

學2招，告別人造木耳

分辨方法1：:放到口裡細細品嘗，味道異常：鹹的是鹽，甜的是紅砂糖或者蜂蜜，澀的是硫酸鎂或者硫酸銅，苦的可能是鹽滷。

另外，它的吸水性也相對差，吸水後體積僅能增長 3～5 倍（不會發得很大）。

分辨方法2：:用少量清水泡木耳，然後在水中加蘇打水，「人造木耳」泡出的水會變得渾濁。

分辨方法3：:有一些商家用營養價值相對低的地耳冒充木耳，地耳兩面顏色一邊深一邊淺，肉質非常厚實，比泡發後的黑木耳要大。木耳質地較薄，而且雙面的顏色一樣。但是地耳也可以吃，對人體沒那麼多營養價值。

來源：長壽健康之家

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