大孩子小孩子都愛的甜品——芒果西米露

我家每個人都是芒果粉，所以這道甜品也成了家裡一年四季的TOP1，芒果我比較喜歡海南的和攀枝花的，奢侈點就買台灣愛文芒果～

材料：大芒果1個，西米100g，奶油50g，牛奶100g，冷開水和白砂糖適量

步驟：

1、水開後倒入西米，煮大概15分鐘至西米只剩一點點白芯的時候關火蓋上蓋子，燜大概15分鐘

2、西米完全變透明後用冷開水過一下，這樣的西米口感會很Q，裝入保鮮盒中放入適量白糖和冷開水，這樣西米就不會粘在一起

3、芒果切塊，留一部分切塊整齊的用於裝飾，其他的倒入破壁機中，加入奶油和牛奶一起攪打成泥狀

4、將芒果泥倒入碗中，加入西米混合均勻，再把芒果粒放在表面裝飾。

彩阿姨的小啰嗦：西米一次性可以煮多一點裝在保鮮盒內放冰箱冷藏，隨取隨用。芒果攪拌的牛奶可替換成酸奶、椰汁或香草冰淇淋，口感都不一樣，大家都可以試試。

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