吳秀波陳奕迅光顧俄羅斯網紅餐廳 一份西蘭花100塊

本版撰文 信息時報特派莫斯科記者 白雲

本版攝影 信息時報特派莫斯科記者 蕭嘉寧

怎麼樣算是完美的一趟旅遊？當然是買買買吃吃吃拍拍拍，然後發個朋友圈啦！如今來到莫斯科觀看俄羅斯世界盃的中國遊客填山塞谷，很多人都是跟著旅行團隨便找個地方對付一頓就完事了，但是如果有時間，在紅場旁邊有兩個網紅餐廳是你不可錯過的。一個能夠滿足你的文藝情懷，一個足以慰藉所有的鄉愁，甚至連吳秀波陳奕迅這樣的大咖，也曾慕名光顧。

在俄羅斯，有兩家咖啡館因為大文豪普希金，而被世人所知。其中一家在聖彼得堡，普希金在生前最後一場決鬥之前，在那裡喝了最後一杯咖啡。另一家，則是坐落在莫斯科普希金廣場旁邊的普希金咖啡館。

順著寬闊的特維爾大街往北走，經過普希金廣場，站在一幢殘破古老的巴洛克式粉色建築的外面，會讓人懷疑自己走錯了地方。看了一眼門牌，沒錯是26A，此時剛好一名著裝正式的服務生推開那扇叮咣作響的玻璃門，顯露出內里100年前的裝飾風格，這才確定是自己要找的地方。

享譽莫斯科的普希金咖啡館實際上是一家高檔餐廳，供應俄羅斯貴族菜和改良版的法國菜。餐廳最有特點的是它各個廳的裝潢主題：「藥店」「圖書館」「溫室」和「小酒館」。「藥店」吧台上放著一座稱量天平，吧台後裝飾成取葯抽屜，「圖書館」廳，用餐者置身書架之中，「溫室」是靠近街道一側的玻璃房。

在世界盃之前，來此用餐的人並不多，店內擺設的200多年前的望遠鏡、顯微鏡、地球儀，重現了19世紀俄羅斯貴族的書房或辦公室的場景。而在二層的「藏書館」令人驚嘆，大大的復古式書架，擺滿了各式各樣的書籍，訓練有素的服務生們在書架和餐桌間穿行，仿如當時的僕從在忙碌。在這裡用餐，一不留神，就會有穿越到19世紀的感覺。

不過，為了迎接世界盃期間一撥撥的遊客潮，這家餐廳也暫時變成了簡化版的了。巨大的落地式地球儀因為太占空間，被挪走了，書架也減少了幾個。不過那座上百年的老電梯還運轉良好，服務生殷勤地為你拉開鐵閘，轉動樓層扳手，再關閉鐵閘的服務，彷彿就像是電影中的場景。

在普希金咖啡館，你可以品嘗到最經典俄羅斯美食。餐廳主廚專註於俄羅斯19世紀貴族菜研究，餐單的菜名也頗為悅耳，例如：魚子澆汁小鱘魚、蜂蜜鮭魚蛋撻、什錦魚湯、蘑菇凍河鱸魚片。餐廳還有一間糕點店，由法國人主理。世界盃期間，餐廳還提供球迷套餐，大大方便了有選擇困難症的遊客，實在不知道吃什麼的時候，直接來份套餐也錯不了。這家餐廳時常名列全球美食名錄之中，價格自然也是不菲的。而且對於中國人來說，品嘗俄餐一定要有足夠的耐心，因為他們與法餐一樣，每道菜品的分量都很小，但上菜時間卻非常長，最基本的冷碟、熱湯、主菜組合，也需要吃上個一兩個小時。

寫到最後必須要澄清一個事實，與聖彼得堡那間普希金生前最後一次去的咖啡館不同的是，莫斯科這家名叫「普希金咖啡館」的法式俄式餐廳其實和普希金本人沒什麼關係，開業時間也不算太長。官網上介紹說，17世紀80年代，曾為女皇葉卡捷琳娜二世服務的貴族，請義大利設計師修建了這棟巴洛克風格的豪宅。

大約50多年前，法國著名歌手吉爾伯特·貝喬在俄羅斯遊玩後回到法國，寫了一首歌曲《娜塔莉》，這首歌是他寫給他的俄羅斯導遊娜塔莉的。歌里寫道：「我們在莫斯科，前往紅場，講講列寧……我認為這一切多好啊，下雪的時候我們坐在普希金咖啡館，喝著熱咖啡，再談點其他的……」這首歌在法國非常受歡迎。後來，法國遊客到莫斯科後一直尋找這個神秘的咖啡館。這當然找不到，因為普希金咖啡館只是歌手貝喬一個富有詩意的幻想。不過，也是因為這首歌，讓商人安德烈·德羅斯有了靈感，他投資建立了這家咖啡館，希望可以重振過去幾個世紀的俄羅斯貴族菜。而他做的最正確的地方，也許就是原封不動地保留了這座17世紀的建築以及裡面19世紀的裝修和古老的傢具，至於裡面的菜品好吃與否，那真是見仁見智了，不過倒是經常能在介紹美食的雜誌上見到他們的名字。

中國大飯店 吳秀波剛來過

俄羅斯人對中餐的接受程度非常高，在莫斯科，大大小小有20多家中餐館，甚至還有俄羅斯律師經營的粵菜館子。特維爾大街上的圖蘭朵肯定是其中最為高檔的，一碗白米飯能賣28元人民幣，在這裡只能說是正常水平。不過這家餐廳有不少偏西化的中國美食，並不是人人都能接受。

而在伏龍芝地鐵站附近的中國大飯店，則是當地中餐館中，比較重視原汁原味呈現中國美食的一家了。吳秀波與陳奕迅等明星，前兩天剛在莫斯科一起看了世界盃開幕式，據說他們也曾來此就餐。餐館的管理人員驕傲地對信息時報記者介紹道，「很多大人物喜歡來我們餐廳，附近中國大使館的工作人員經常來，這不，邊上這桌就是俄羅斯國防部的工作人員。」

在俄羅斯，吃一頓中餐要比普通一頓俄餐貴，這是常識。記者一行二人，在此點了兩小碗粵式的老火靚湯，其實就是普通的玉米胡蘿蔔煲排骨，要價96元人民幣。一份蒜蓉炒西蘭花也要100元人民幣，至於揚州炒飯則是49元一碗，相當的為國爭光了。

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