雞腿這樣做，甜嫩香酥，比油炸雞腿要好吃，4歲女兒一頓吃掉4隻

都說民以食為天，其實大人小孩每天都要吃飯，而且總是喜歡嘗試沒有吃過的美食，但天下的食材種類畢竟是有限的，而且平時生活中的食材也是數的過來的，這就需要我們用相同的食材做出不一樣的口感。雞腿是很多孩子都愛的一道美食，一般家庭里都是做紅燒雞腿或者油炸雞腿，吃多了也就不覺得新鮮了。

上周末，一個久別重逢的朋友約我們去她家做客，她非常的喜歡下廚，知道我們都帶了孩子，於是專門用雞腿做了道孩子們愛吃的蜜汁雞腿。雞腿吃起來甜嫩香酥，我閨女平時非常的挑食，一口氣居然吃了4隻，說是比油炸雞腿要好吃，一盤子的雞腿上桌就被搶光了。事後，我專門向她拜師了一回，以後回家就可以做給孩子吃了，喜歡的朋友幫忙點贊和轉發哦。

蜜汁雞腿

材料：雞腿、香葉、八角、桂皮、生薑、料酒、生抽、耗油、蔥、白糖、鹽、食用油

烹飪方法：

1、準備好桂皮、香葉、八角等食材，將雞腿清洗乾淨，將生薑切片，蔥切段，放一旁備用。

2、在鍋內放入適量的清水，放入準備好的雞腿，隨之放入少許的料酒，開中火先煮5分鐘，然後撈出。

3、準備一個空盆，在盆內裝入適量的涼白開，將撈出的雞腿放入涼白開中過一下，水不要倒，放一旁備用。

4、在鍋內放入適量的油，開中小火，將油燒至6成熱時，放入雞腿，將雞腿煎至表面金黃色。

5、隨後放入生薑片、香葉、蔥段、八角、桂皮等調料。

6、再倒入適量的生抽、耗油和鹽，再倒入剛剛過完雞腿的涼白開。

7、將火開大，燒開後，將火調小，待鍋內快要收汁。

8、快要收汁前，加入少許的白糖，進行輕微的翻炒即可出鍋。

烹飪小貼士：

如果想要將鍋內的蜜汁的效果發揮到最大，可以在出鍋前準備少許的澱粉，用涼水進行勾芡，出鍋前倒入即可。

這樣的一道蜜汁雞腿是不是非常的好吃呢，你還喜歡吃雞腿的什麼做法呢，歡迎在下面留言告訴我們。豆哥聊美食，不只是吃這麼簡單。想看更多的美食資訊，記得關注我們哦！

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