土豆跟它才是真正的絕配，簡單易做，好吃爽口還不油膩

現在的商場已經不是僅僅是購物的場所了，很多品牌加盟的餐飲店都紛紛入駐，現在經常會看到一個現象，排隊吃飯的人永遠比購物的人要多。中國是一個美食之都，各色各樣的菜系相互交融，很多看上去不搭邊的食材相互組合，成為了一道道新的菜肴。

前幾天吃過一家私房菜，其中有一道火山岩土豆泥做的很有創意，樣子像火山一樣，其實下面是土豆泥，原本不相干的兩樣食材，經過這樣的組合，簡直是絕配。這道菜做法其實很簡單，就是用土豆、五花肉組成，五花肉吃起來一點都不油膩，而且土豆泥吃起來非常的爽口，夏天吃起來會帶有一絲的涼意，真的非常好吃。這道菜在家就可以做，喜歡的朋友幫忙點贊和轉發一下哦。

火山岩土豆泥

材料：土豆、紅辣椒、五花肉、青椒、蔥、食用油、生抽、耗油、老抽、澱粉

1、將五花肉清洗乾淨，切成小丁，放一旁備用。

2、將土豆清洗乾淨，去皮切成薄片，放入水鍋內蒸熟。

3、土豆蒸熟後取出，用勺子將土豆搗碎成泥。

4、準備一個空盤子，將土豆在盤中堆成小山的造型。

5、將蔥洗凈切成蔥花，在鍋內放入適量的油，將油燒熱後，將切好的五花肉丁放入鍋內，隨後放入蔥花爆出香味，再加入老抽、生抽、耗油，並進行翻炒。

6、將青椒和紅辣椒分別切成丁，將澱粉放入空碗內，加入適量的清水加以攪拌，分別將澱粉、辣椒和鹽加入鍋內，進行翻炒均勻。

7、將鍋內煮好的食材倒在準備好的土豆上即可。

烹飪小貼士：

這道菜要想好吃一定要用五花肉，五花肉和土豆泥組合起來味道更佳哦；紅辣椒和綠辣椒是配色的，澆在土豆泥上色彩鮮艷，增進食慾。

這道火山岩土豆泥你學會了嗎，是不是非常的簡單上手呢，你還喜歡哪些簡單的上手菜呢，歡迎在下面留言告訴我們。豆哥聊美食，不只是吃這麼簡單。想看到更多的美食類資訊，記得訂閱我們哦！

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