六堡茶米磚是什麼？

在我國磚茶的分類有很多，有青磚茶、黑磚茶、藏茶等，米磚茶也是磚茶的一種。一般來說，茶葉市場上絕大多數的米磚茶屬於紅磚茶，主要產於湖北蒲圻，這些米磚茶是以優質紅茶片、末為原料，經蒸壓工藝精製而成的扁薄長方體磚形茶。因其所用原料皆為茶末，故稱為米磚茶。

既然米磚茶多為紅磚茶，為什麼歸屬黑茶的六堡茶會有米磚呢？六堡茶米磚出現的時間並不長，梧州茶廠08年才開始出米磚。六堡茶米磚的推出其實和六堡茶的生產工藝有關：六堡茶經過堆渥發酵後的新熟茶燥感較重，廠家會將新熟茶裝於大蘿中置於適宜的倉儲環境中陳化一定的年份，達到適宜品飲時再從大蘿中分拆包裝，這個過程難免會產生一些品相不佳的碎茶。廠家為了對原料最大化利用，將多年累積的茶碎，經過機選蒸壓製成茶磚，這些由茶碎蒸壓而成的磚茶就是六堡茶米磚。

由於幾年累積的茶碎才夠製作一批米磚，這些米磚往往混雜了不同陳化年份的茶碎，首批甚至有03年陳化的茶碎，因此沖泡的茶湯口感非常豐富、醇滑，對於不注重品相，只認味道的朋友來說，米磚可以說是最佳選擇。

目前市面上能見到的首批08年的藍標一斤裝米磚市場價格也是不到200元，這麼多年的一款老茶有這樣的價格可以說是非常實惠了，老茶客可以嘗試入手品飲，新人的話出於各種因素考慮，還是推薦從常規的精品六堡茶入手，以便得到最佳體驗。

關於梧州茶廠的首批六堡茶米磚，有消息稱，08年出廠的（藍標）一斤米磚，第一批一件內裝30塊的是用陳年老碎茶料製作，而同屬08年出廠一件內裝40塊的不論是藍標還是綠標都不是用老陳料製作的。不過這種說法真偽無從考證，只是提供給茶友一點參考。

本文由「六堡茶之家」編輯整理，部分內容摘錄自《六堡茶入門手冊》。

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