小龍蝦頭部的蝦黃到底是什麼東西？能吃嗎？有營養嗎？

小龍蝦大家都很喜歡吃，在夏天也的最受歡迎的，但是小龍蝦頭部的蝦黃到底是什麼東西，能吃嗎？今天就來看一下吧

對於吃貨們來說，在沒有比小龍蝦更美味的食物了，吃小龍蝦也分為了兩個派系，那就是吃蝦頭的，和吃蝦尾的。

蝦黃在小龍蝦的頭部，它含有豐富的不飽和脂肪酸，對於吃蝦頭的朋友來說，它的味道就和蟹黃一樣，很是鮮美。不吃就可惜了。

但是對於吃蝦尾的朋友來說，就覺得蝦黃真的是太髒了，但是人工養殖的小龍蝦，還是可以沒有問題的。

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