「艾」自己,「艾」家人
飲食
06-22
漱齒汲寒井,理髮趁涼風。先生畏暑晨起,笑語聽兒童。說道今年重午,節物隨宜稍具,還與去年同。已喜酒尊冽,更覺粽盤豐。
願人生,常醉飽,百年中。獨醒竟復何事,憔悴佩蘭翁。我有青青好艾,收蓄已經三載,療病不無功。從此更多采,莫遣葯囊空。
——元-王旭《水調歌頭-端午》
這首元人描述端午節物的詞,特別講到「收蓄已三載」的好艾,也就是存放了三年的艾葉。為什麼說這是好艾呢?因為艾是越陳越好。孟子有一句著名的語錄:「七年之病,求三年之艾。苟為不蓄,終身不得。」就是說久治不愈的疾病,需要用存放三年以上的艾來炙治。如果不收藏艾葉,那一輩子都得不到了。這是提醒人們要未雨綢繆,凡事早作準備。
古人早就發現,艾炙可治百病,而且必用陳艾。端午時採的艾藥性最好,因為這時候含艾油多,適宜採摘後收藏。新鮮的艾火性大,只宜煮水泡浴。用作艾炙的話,點燃後溫度太高,燃燒太快,只是炙到皮膚表面。必須陳放兩三年,等艾油揮發之後,再用來做艾炙,這時候燃燒的熱力適中,又持久,可以透達穴位深處。
現在市場上的艾條不一定都是三年陳艾做的。所以有條件可以買些艾條回來先保存著。我家常年都存放著艾條,放多久都沒關係。艾通人體十二經絡的陽氣。用艾來炙穴位,它的藥性就能夠滲透進去,打通經脈的瘀阻,祛除寒濕。
艾炙下半身的穴位最好,可以引氣血下行。人年紀大了會腎虛,下焦氣血不足,這種情況用艾炙效果就比較好。艾為純陽之物,純陽之物專治純陰之病。也就是說,陽虛的人,體內有寒濕的人適合做艾炙。如果是陰虛火旺的人就不適合了。
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