選擇恐懼症：蛋白粉or增肌粉，為何差別這麼大？
蛋白粉和增肌粉都是健身人群在訓練過程中常見的兩款營養補劑，那麼這兩款產品都同為健身營養補劑，為何差距這麼大呢？
有的肌友們在健身訓練的時候，往往對於這兩款產品認識的不透徹，不知道如何選擇和使用。
其實對於兩者之間的區別，我們首先需要從產品的成分、功效與作用、使用人群以及使用方法來介紹和區分，這樣才能幫助你更好的使用健身營養補劑！
蛋白粉和增肌粉的區別
成分
蛋白粉
蛋白粉的主要成分是蛋白質和氨基酸，一份蛋白粉的熱量通常在250大卡以內，蛋白質含量在55%-85%之間。非常適合控制體重和減脂的人群使用。
增肌粉
增肌粉是在蛋白粉的基礎上添加了一定比例的碳水化合物、維生素及其他礦物質，一份增肌粉的熱量通常在600大卡以上，有的增肌粉熱量甚至在1000大卡 以上，蛋白質含量在25%-35%之間。
功效與作用
蛋白粉
1.肌肉=能量+蛋白質+促合成營養素。從前面的公式可以看出蛋白質是肌肉合成的過程中非常重要的物質。
2.不僅有利於肌肉生長，對於提高免疫力、修補細胞與建造組織、以及維持細胞的正常功能與新陳代謝都能夠發揮作用。
增肌粉
1.增肌粉是將高品質離析濃縮乳清蛋白和促進整個蛋白質效果的其它成分完美結合的產物。對於渴望最大限度增加機體體重和分解脂肪的人們來說，這是一種優秀的蛋白質營養補充劑。
2.促進蛋白質合成，提高體內氮儲量，擴大骨骼肌細胞體積，促進骨骼肌組織修復。
總結：蛋白粉和增肌粉都是濃縮的，最大的區別就在於碳水化合物的含量，碳水化合物和蛋白質的比例不同，增肌粉里含有更多比例的碳水化合物。
而碳水化合物的功效與作用就是供給能量、預防肌肉分解、促進胰島素分泌，促進蛋白質合成，以及產生水合作用，加速增肌。
適用人群
蛋白粉
適合控制體重和減脂的人群使用，同時對於高級訓練者來說健身效果也比較好。
增肌粉
增肌粉適合增肌/增重遇到平台期，或者體質極其瘦弱且通過正常飲食無法取得增重效果的人群。
當然，這些人群也可以選擇乳清蛋白作為訓練後的補劑，這和增肌粉的使用是不矛盾的，可以分開使用。增肌粉也受自身的吸收和運動更年期效果制約，所以可同時使用谷氨醯胺等吸收類輔助劑。
蛋白粉和增肌粉的使用方法
了解了蛋白粉和增肌粉的成分、功效與作用以及成分上的區別，那麼下面就是大家最關心的使用方法問題了。
蛋白粉
蛋白粉什麼時候吃最好？
肌肉在睡眠時進行修補，睡眠時需要提供持續的蛋白質。所以起床時身體就是缺乏蛋白質的狀態，所以人這時候急需吸收蛋白質，越快越好。
肌肉纖維被破壞，這時候補充蛋白質身體吸收最佳，減少訓練後的肌肉流失。訓練時腸胃能力減弱，所以需要在訓練之後半小時吃。
健身的朋友可以在鍛煉後的30-90分鐘里服用蛋白粉，這個時候是補充蛋白粉需巔峰時期，效果佳。
怎麼服用？
對於健美的人來說，每天至少需要攝入1.6-2克/公斤體重以上的優質蛋白，那麼一個體重標準75kg的人每天就需要攝入150g的蛋白質。
想要達到如此多的蛋白質攝入標準，補充蛋白質是比較方便的，而且可以提供你食物更優質的蛋白。
增肌粉
增肌粉什麼時候吃最好？
增肌粉的服用時間可以早上起床或者訓練後，最佳的使用時間是在訓練後，因為經過訓練人體消耗了自身的糖原儲備，這個時候十分需要攝取碳水化合物來恢復糖原儲備，如果碳水化合物攝入的得當，人體的糖原儲備會在3小時內恢復。
盡量避免睡前服用，睡前服用高熱量的增肌粉會提高增長脂肪的幾率。
怎麼服用？
一般用溫開水攪拌拌勻，即可食用；水溫不宜過高，否則容易結塊，破壞增肌粉中的蛋白營養。運動半小時後，取一平勺溶於400ML左右的水（水分可調節，溫度建議在40℃以下）。
當然也有人拌入果汁或其他飲料中，也有拌入其他食物中。推薦還是用溫開水最為合宜，避免因為其他物質因為未知因素影響蛋白吸收。
怎麼選購蛋白粉和增肌粉
1.確定健身目標
練習舉重的人應該尋找蛋白質含量高的產品，而耐力運動員則需要碳水化合物和蛋白質含量高的蛋白粉，但減肥者需要的蛋白粉則側重於高蛋白，但碳水化合物和脂肪數量較少。
2.質量和價格
俗語講"一分錢一分貨"，這同樣適用於蛋白粉和增肌粉。儘管價格是一個重要的考慮因素，但不應該作為選擇產品的唯一標準。
市場上確實存在價廉物美的高質量蛋白質，但大多數情況下，廠商會根據不同消費層次提供便宜或質優價高的產品。
3.閱讀成分列表
購買蛋白粉和增肌粉時了解成分很重要，標籤上會提供碳水化合物，蛋白質和脂肪，以及其他成分的詳細含量。此外，還應該清楚產品使用的是天然糖，還是高果糖玉米糖漿等人造甜味劑。
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