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看世界盃的時候吃它,幸福感爆棚!

我知道你會來,所以我等你

世界盃必備

作者:雪碧

要說這個月什麼最流行

那非世界盃不可

見面都從今天你吃了嗎

變成了今天誰輸誰贏

看球的時候又怎麼能少了看球三件套

小龍蝦,啤酒和西瓜

而昨天雪碧看到一條新聞也是給跪了

有女朋友陪你看球就已經足夠奢侈了!

竟然還有如此多要求,網友們紛紛喊話把這個女朋友給我,我請她吃三百塊的小龍蝦!

這貨一看就是吃貨呀!

論女朋友與美食如何兼得?且慢慢往下看!

小 龍 蝦

跟她一起做蝦呀!

對!雪碧今天就教大家如何做蝦!

先上一張圖嘗嘗鮮

新手別擔心,雪碧也是第一次做蝦,配上肥(可)家(口)快(可)樂水,完美!

首先準備的材料有:料酒,芹菜,小龍蝦,干辣椒,洋蔥,生薑,大蒜,大蔥,油,豆瓣醬,鹽,啤酒,香葉,八角,生抽,花椒粒。(料酒八角,花椒粒,都是用來去除腥味的,實在沒有的話也可以多放點姜。蒜。

第一步

處理蝦

小龍蝦剝掉頭部的殼(其實也可以交給賣蝦的處理)

如果要自己處理的話,務必要戴手套!

戴手套!戴手套!用一隻手抓住背部,另一隻手可以拿一個尖的工具從殼邊插進去,往上一挑,就粗來啦。總之要注意不要夾到手。

第二步

用手把蝦裡面的腮都去除乾淨,捏住尾巴按住肚子中部一扯,蝦線扯一扯,OK!

第三步

把小龍蝦一個個沖洗乾淨,水裡不要有任何雜質的程度。比如腦部會有黃黃的東西,處理乾淨的小龍蝦可以整個往嘴裡塞,隨意地大快朵頤!

第四步

將生薑切絲,大蒜切小塊,干辣椒,洋蔥,等配料切成小塊。

第五步

鍋里放油,把生薑,大蒜,干辣椒放入爆香,再加入洋蔥,豆瓣醬炒出紅油。

第六步

放入小龍蝦,翻炒至微變色後,再放入生抽,花椒,八角,香葉翻炒均勻。

第七步

炒出香味後,放入啤酒。啤酒隨意,買便宜的就行!土豪除外。啤酒要蓋過小龍蝦,大火燒開後轉小火煮,一定要煮熟煮透!

第八步

待小龍蝦的汁收到一半左右時,放入芹菜或者香菜炒勻。關火,稍稍放點鹽,千萬別把湯汁收干,有湯的小龍蝦才是真的小龍蝦。

最後就裝盤開吃啦!

學會了做小龍蝦,再也不用擔心跟女朋友搶蝦啦

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