芹菜葉子味道怪，但是可別小看了它的功效，知道的人不多

很多人不吃芹菜葉子」我們在日常生活中，大多數人買回來的芹菜，首先把葉子去掉，只吃莖。其一，不喜歡吃葉子是芹菜葉子上有種難聞的味道，有點像臭蟲的味。其二，如果葉子沒有包裹保鮮膜，買回來數小時後就會蔫，水分被蒸發。所以人們習慣把芹菜葉子丟棄掉，久而久之，就成了一種生活習慣。

其實芹菜葉子比芹菜莖更有營養

1，芹菜葉中胡蘿蔔素含量是芹菜莖的88倍、維生素C含量是莖的13倍、維生素B1含量是莖的17倍、蛋白質含量是莖的11倍、鈣的含量則超過莖2倍。

2，芹菜葉對癌症還具有一定的抑制作用，抑制率可以達到73%。把它榨汁後做成飲料，據說還有很好的興奮作用。

3，芹菜葉還有平肝降壓的作用，臨床實驗也發現芹菜葉子對於原發性、妊娠性及更年期的高血壓均有效哦。

芹菜葉的製作技巧

芹菜葉涼拌：芹菜葉可涼拌,酸辣涼拌的芹菜葉口感味道都過癮十足。

好朋友們你們學會了么？祝你生活愉快。

【圖片來源於網路】

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