他養了3億隻蟑螂，日食15噸餐廚垃圾

章丘環衛的餐廚垃圾車每天將大量的剩菜剩飯送至此地,通過蟑螂進行無害化處理。

黑漆漆的養殖車間里,不計其數的「蟑螂大軍」在悄悄地行動著。

稍有聲響,蟑螂幼蟲快速逃離

靜靜的卵鞘孕育著無數的蟑螂幼蟲,他們將是解決餐廚垃圾、促進生態循環的新生力量。

李延榮的科研團隊在進行蟑螂生物鏈產品無菌實驗,探索發現「小強」的更多奧秘。

李延榮將蟑螂奉若至寶,對其習性了如指掌。

愛動腦子的李延榮用波紋瓦養殖蟑螂,大大提高空間利用率。

培育間里,工作人員定期更換卵鞘溫床,這裡光卵鞘就有1700多盆,總重約2噸。

養殖間自然死亡的蟑螂是優質的昆蟲蛋白飼料,成為家禽競相爭搶的美食。

「蟑螂是害蟲?!哈哈……我養了3億多隻,還嫌少呢。」談起「臭名昭著」的蟑螂,濟南市章丘區的李延榮有著非同常人的見解,甚至將蟑螂奉若神明。

「蟑螂先生?自然界最接近完美的生物?」2008年夏,好奇於女兒鴻怡有關蟑螂的外國動畫片,父女倆研究起了蟑螂:生命力強,繁殖力強,食物種類廣泛,還能入葯治病……其中,「偷油婆」的稱號令李延榮印象深刻,直嘆神奇。

2011年的一天,李延榮去食堂吃飯,泔水桶滿了,食堂職工叫苦不迭:不讓用泔水養豬,沒人敢收泔水,只能花錢求人拉走,每趟四百元,人家還不願來呢。原來「泔水豬」易患病,有同源性感染風險,對人體有害,瘋牛病的傳播就是教訓。

看著油脂麻花的泔水,李延榮腦海里浮現出「偷油婆」的名字,他腦洞大開:假如讓嗜油的蟑螂吃泔水會怎樣?「章丘每天有40多噸餐廚垃圾,油性大、水分高,沒法焚燒,只能填埋,易污染土地和地下水。你若能做到,我們給你補貼!」與章丘環衛中心主任安峰的對話,令李延榮倍受鼓舞。

「西方科技發達,咋沒有研究發現呢?」「昆蟲處於生物鏈最低端,讓蟑螂吃剩飯菜,理論上說得通。」時任醫藥公司總經理的李延榮與手下三個研究生經過一番探討,認為有可行性,決定一試。

「啥?在家裡養蟑螂!?」李延榮親手做的一桌好菜突然讓妻子失去了胃口。幾經軟磨硬泡,妻子最終還是妥協了。「可千萬別讓它跑出來啊!」

買來魚缸放於客衛,要來一把美洲大蠊的卵鞘,李延榮專註地研究起了蟑螂。一個卵鞘變出16隻若蟲、若蟲多次脫殼變為成蟲,經過幾個周期的觀察,蟑螂數量呈幾何倍數增長,飯量驚人,風捲殘雲般地將剩飯消滅殆盡。

蟑螂有沒有忌口?吃不吃腐敗食物?吃了會不會中毒?一系列問題擺在眼前。

通過一系列試驗,李延榮發現蟑螂無論酸甜苦辣,全都來者不拒,統統消滅乾淨。剩菜捂餿,胃口照舊,健康良好。原來,蟑螂無味覺,也無嗅覺,變質剩飯中的毒素能被它們體內分泌的酶消解掉,留存下鋅、鐵等無害元素。

家中無法承載日益壯大的蟑螂群體,李延榮將其轉移至朋友承包的山上,開始了規模化養殖。養殖間模擬蟑螂昏暗的生活環境,波紋瓦樹立、疊加,增加立體養殖空間,還特地設計了水幕防逃逸技術……這下可以放心養蟑螂了。

如何處置自然死亡的蟑螂?這是個大問題。善於思考的李延榮發現,蟑螂蛋白質豐富,而我國蛋白飼料稀缺,若把它烘乾磨粉,製成動物飼料,市場前景可期。

將養殖的蟑螂送至農業部食品質量監督檢驗測試中心(濟南)檢驗,報告顯示:美洲大蠊蟲粉中含有71.2%的蛋白質,遠高於進口魚粉,其體內含有17種氨基酸等人體所需微量元素,而大腸桿菌、沙門氏菌均未檢出,黴菌數量低於國家標準的500倍,是名副其實的高蛋白優質飼料。

而後的養雞試驗,更加堅定了他的理念:喂普通飼料,不加抗生素的一組雞易患雞瘟,半年病死一半；而同等條件下摻入5%蟑螂粉的雞從未染病,生長速度快,肉質韌性好,骨頭格外硬。「我查閱了資料,蟑螂粉含有天然抗菌肽,具有免疫、複合功能,肉雞飼料中摻入2%蟑螂粉,可替代抗生素藥物。」

同樣令李延榮欣喜的是,送去權威機構檢驗的「蟑螂雞」肉中,未檢出抗生素殘留、農藥殘留和重金屬殘留,脂肪含量低於兔肉,富含高蛋白,硒含量是散養雞的1.8倍,營養價值豐富。

如今,李延榮和他的團隊在工廠化封閉式車間里養著3億隻蟑螂,每天處理著章丘四分之一(約15噸)的餐廚垃圾。經過多年的探索,他們申報了42項國家專利,已獲批5項實用新型專利和1項發明專利。

2017年8月,由中國工程院院士孫久林領銜的專家組,認定李延榮利用蟑螂處理餐廚垃圾的技術,遵循自然界食物鏈規律,創造了一種餐廚垃圾處理的新模式。副產品美洲大蠊蟲體、乾粉及卵鞘可作為昆蟲蛋白飼料,實現餐廚垃圾資源化和循環利用。項目關鍵技術具有自主知識產權,達到國際領先水平,應用前景廣闊。

「蟑螂屬於四害之一,但很少有人知道蟑螂可以產生如此高的經濟效益和社會價值,甚至會在生態環境和食品安全領域引發一場革命。我們在章丘新建了90畝地的自動化養殖間,7月份投產後日處理200噸餐廚垃圾,輻射周邊地區。餐廚垃圾的無害化處理是我們發現蟑螂價值的第一步,我們已經成立了研發公司,下一步還要在農業、醫療等方面探索它更大的價值,『小強』也將迎來自己的春天。」

（大眾日報 王世翔）

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