多吃茄子能夠遠離這幾種疾病，營養科醫生也建議多吃

茄子是生活中比較常見的一種食物，由它製成的菜肴具有味道鮮美、營養豐富的特點。其中，紅燒茄子、肉沫茄條等菜肴備受大家的青睞。那麼，你知道嗎，其實，大家那麼喜歡吃茄子是因為吃茄子能夠治療這四種疾病。下面大家便一起來看看吧。

1、吃茄子可以治療高膽固醇

茄子纖維中含有一種特殊物質，這種特殊物質能夠降低人身體內的膽固醇。所以，茄子十分適宜高膽固醇患者吃。

2、吃茄子可以治療癌症

茄子中含有一種叫做龍葵素的物質，這種物質具有抑制人體的消化道腫瘤細胞增加的功效。所以吃茄子對治療直腸癌、胃癌等疾病都具有比較明顯的效果。另外，當癌症患者發熱時，將茄子煮熟後涼拌吃能夠清熱退熱。

3、吃茄子可以治療便血、便秘

茄子具有清熱、消腫、活血、止痛的作用。另外，將茄子放鍋中隔水蒸熟，連吃數天，能夠較好地治療便血、便秘。

4、吃茄子可以治療高血壓、動脈硬化等疾病

茄子中含有大量並且多種維生素，具有改善毛細血管彈性，減少血管出血的作用。所以，多吃茄子能夠在一定程度上治療動脈硬化、高血壓等一系列疾病。除此之外，吃茄子還能夠治療近視眼、肝炎、夜盲症等病症。但是需要特別注意的是，吃茄子也是有很多禁忌的，接下來便為大家介紹一二。

禁忌之一：茄子不能和螃蟹一起吃

茄子和螃蟹是不能夠一起吃的，否則會導致腹瀉。因為蟹肉性寒，而茄子也是屬於寒性食物。如果一起吃，很容易導致腸胃不適，嚴重時甚至可能導致腹瀉。此外，脾胃虛寒的人也應該少吃茄子。

禁忌之二：經期及脾胃虛寒者不能夠吃茄子

因為茄子性涼滑，所以女性在行經期間不能夠多吃茄子，脾胃虛寒的人群也要盡量少吃茄子。另外，由於茄子中含有一種能夠誘發過敏的成分，所以過敏體質的人盡量不要吃茄子，否則可能會過敏。

禁忌之三：茄子不能夠生吃

生茄子中含有有毒物質龍葵素。一般情況下這種物質多存在於在發芽的土豆中，但生茄子中也是含有的。所以茄子要煮熟了再吃，否則，吃生茄子會影響身體的健康。

禁忌之四：茄子應選擇新鮮茄子

大家買茄子時應該選擇新鮮的茄子，盡量不要買衰老的茄子，特別是秋後的老茄子。因為老茄子中茄鹼的含量較高，吃進身體里會危害人體的健康。所以，大家去買茄子要特別注意選擇新鮮的茄子

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