《中餐廳2》回歸！瘦回依萍的趙薇和舒淇同框誰更美？

暖心又暖胃的中餐廳第二季終於要來啦！這次趙店長帶著新一季的MC陣容去到了法國科爾馬小鎮發揚中國菜，先來提前感受一波路透圖片吧~

趙店長甚至還拿鍋底來對比小凱的臉，真不是很懂你們小臉男孩的世界。

這種氣氛和諧的綜藝拿來下飯一定很不錯！

小店的內部也被曝光，看起來Hin溫馨！

就問你舒淇、王俊凱、蘇有朋、白舉綱做飯給你看，你期待不期待！

說起來，《中餐廳》這部綜藝算是比較慢熱，但在上一季還真是給我們貢獻了不少簡單又美味的好菜譜，連號稱"廚房小白"的周冬雨最後都能做主廚了。

趁著新一季還沒來，不如先和海豹君一起複習下上季的優秀食譜們吧~其中不少配方都值得收藏，一個方子你能做好多東西，簡直是廚房小白們的福音！

當初的張亮滷水可是上過熱搜的，號稱可以鹵遍全世界，喜歡做菜的報友們趕緊收好吧~

張亮滷水做法

用料：香葉15片、草寇20粒、陳皮4-5片，甘草、花椒、大小茴香、桂皮、丁香、草果各少許，把香料做成香料包備用。

Step 1.準備香料包，將蔥姜蒜爆香做底油。

Step 2.底油加冰糖、醬油、料酒、蔥姜蒜調湯。鍋里放油至五成熱，放入蔥姜蒜進行爆香，然後把蔥姜蒜撈出，只剩底油。在鍋里放入10粒左右冰糖，入鍋後持續攪拌溶解，再倒入醬油、料酒，再把炒好的蔥姜蒜倒入，不停攪拌使材料充分融合，製作成料湯。

Step 3.加入清水、2/3瓶啤酒、香料包後煮開慢燉。

Step 4.在滷水中加入各類食物熬制兩小時以上即可用來製作各式滷味。

茄汁大蝦做法

用料：蝦 400克；蒜 2瓣；鹽適量；料酒適量；糖 1勺；番茄沙司 3勺；油 1勺；玉米澱粉 1小勺

Step 1.大蝦煎去蝦槍和須，用牙籤從蝦的第2節挑開挑出泥腸。用料酒腌制10分鐘。

Step 2.熱鍋熱油放入薑片，看到蝦變紅色，翻面再煎熟，盛出蝦。

Step 3.鍋內留底油，放入番茄沙司，將番茄沙司翻炒均勻，加入水澱粉。

Step 4.放入煎好的大蝦拌勻即可。

回鍋肉做法

用料：五花肉五百克；青蒜適量；豆腐乾兩百克；紅椒一個

Step 1.鍋中倒入清水煮沸，然後投入拍散的生薑和蒜、蔥段、花椒熬出味道。

放入豬肉，肉滾至6成熟即可撈出。

Step 2.肉湯撈出蔥姜蒜和花椒後加熱，放入切好的冬瓜片或蘿蔔片煮熟，放少許鹽和雞精。

Step 3.炒鍋中倒入少許油，待油溫四成熱時放入肉片爆炒，炒至肉片打卷，倒入郫縣豆瓣醬和甜麵醬，然後將醬和肉片混合翻炒幾下，調少許醬油上色，再調入少許白糖增味。

Step 4.最後放入豆腐乾、青紅椒和蒜苗炒至斷生，調入少許鹽和雞精，翻炒幾下即可。

宮保雞丁做法

用料：雞腿 2隻；紅蘿蔔半個；花生米 1小碟；小黃瓜半個

Step 1.雞腿剔骨，肉切丁，胡蘿蔔黃瓜切丁，姜切絲，蒜切片，雞丁用料酒、生粉、醬油腌制，做好調料汁：醬油一勺、料酒一勺、醋少許、糖少許、生粉少許。

Step 2.鍋里油燒熱，放花椒爆香，撈出後放蒜片薑絲爆香。

Step 3.放豆瓣醬，倒入雞丁翻炒。

Step 4.倒入胡蘿蔔丁和黃瓜丁翻炒。

Step 5.倒入前面準備好的調料汁後燜煮。

Step 6.收汁後，倒入花生米快速翻炒即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！