做苦瓜時只需加點「它」，苦味減半，拿來涼拌都不苦，清熱又解暑！

時隔多年，當我走進廚房才發現苦瓜是一種特別常見的蔬菜，是一種營養豐富的食療佳品。做苦瓜時只需加點"它"，苦味減半，拿來涼拌都不苦，清熱又解暑！

中醫認為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火，緩解疲勞，清心明目，清熱又解暑，非常適合夏天吃。做苦瓜時只需加點"它"，苦味減半，拿來涼拌都不苦，清熱又解暑！

雖然很多人都知道多吃苦瓜有好處，但由於味道苦讓人難以接受。做苦瓜時只需加點"它"，苦味減半，拿來涼拌都不苦，清熱又解暑！

首先把洗乾淨的苦瓜用刀從中間豎著切開，去除苦瓜的瓜子，我們還會發現在苦瓜的瓤裡面還有一種白顏色的膜。我們只需多做這一步，苦瓜的苦味就減少很多了。

然後將苦瓜放入一個碗中，並且向苦瓜上均勻的撒上一層鹽。用鹽腌苦瓜大概二十分鐘，然後用清水洗凈就可以了哦，這樣的苦瓜的苦味會很淡哦。做苦瓜時只需加點"它"，苦味減半，拿來涼拌都不苦，清熱又解暑！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！