維生素A吃多了也會中毒？是怎麼回事啊？如何預防？

維生素A作為脂溶性維生素，在我們體內起著非常重要的生理作用。但是正是因為維生素A是脂溶性的維生素，所以如果我們一次性大量的食用，很有可能造成維生素A中毒的可能性。那麼維生素A中毒有哪些癥狀呢?有哪些原因呢?一起來看看吧~

什麼是維生素A中毒症?

體攝入過量的維生素A所引起中毒綜合征，稱維生素A中毒(vitamin A toxicity)。最早報道於16世紀90年代，北極探險者食用了含有大量維生素A北極熊肝後數小時發生頭痛、嘔吐、嗜睡等癥狀，近年來，國內由於濫用維生素A濃縮劑，產生中毒癥狀者也時有報道，值得重視。

普通膳食一般不會引起維生素A中毒，維生素A中毒幾乎皆因誤食人過多引起。成人多為食用含維生素A極高的食物，如鱈魚、北極熊的肝臟等;兒童則多因意外服用大劑量維生素A補充劑而引起。

急性維生素A中毒多在食用後3～6小時發病。多發生於一次或多次連續攝入成人膳食推薦攝入量(RNI)的100倍，或兒童大於其RN]的20倍，有人報告給90 mgRE(30萬IU)的維生素A可使成年人在1.5～36小時內發生中毒癥狀。此外，有人提出中毒與體質特異性有關，即維生素A的吸收、利用、排泄及肝內儲存存在個體差異。

維生素A中毒症的臨床表現

維生素A中毒症可分為以下兩類：

(一)急性中毒

由於患者對維生素A的敏感性有個體差異，以及肝臟維生素A儲存量不同，中毒劑量可有較大的差異。一般維生素A注射90mgRE，可於數天內產生中毒癥狀。表現為食慾減退、煩躁或嗜睡、嘔吐、前囟膨隆、頭圍增大等。顱內壓增高在急性中毒常見。

(二)慢性中毒

維生素A用量達每日數毫克至數十毫克，嬰幼兒每日攝入維生素A每千克體重450μg，可於數日後產生中毒癥狀。早期出現煩躁、食慾減退、低熱、多汗、脫髮，以後有典型的骨痛癥狀，呈轉移性疼痛，可伴有軟組織腫脹，有壓痛點而無紅、熱徵象，以長骨及四肢骨多見，由於長骨受累骨骺包埋，可導致身材矮小。

維生素A中毒症的預防措施

兒童在需要補充維生素A製劑時，一定要遵守醫囑，不可攝入過量或過長時間攝入維生素A濃縮製劑，以避免維生素A在體內蓄積中毒。

應積極宣傳營養衛生常識，糾正家長認為維生素是保健品，劑量大些，服用時間長些沒有害處的錯誤看法，改變濫用維生素A製劑的現象及不良的飲食習慣。

醫務人員應正確掌握使用維生素A的劑量和持續使用時間，防止醫源性維生素A中毒的發生。兒童防治維生素D缺乏性佝僂病應採用單純維生素D製劑，避免使用維生素A、維生素D合劑;孕婦要防止維生素A攝入過量。

正常人群每日從膳食中攝入的維生素A不應超過我國制定的維生素A可耐受最高攝入量(UL)3000μgRE。

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