冬瓜排骨湯-夏日減肥首選
飲食
06-23
湯清味美,冬瓜晶透軟糯,入口即化。主要原料是排骨、冬瓜,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適於夏日食用,有減肥、消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。
冬瓜排骨湯
圖文 |一溪月
排骨
適量
冬瓜
適量
薑片
適量
香蔥
適量
大蔥
適量
小米椒碎
適量
鹽
適量
麻椒粉
適量
生抽
適量
香菜
適量
香油
適量
難度
簡單
時間
一小時
口味
清淡
工藝
燉
1. 冬瓜一塊。
2. 去皮切成小丁備用。
3. 蔥薑末,香菜小米椒碎。
4. 蔥段,薑片。
5. 排骨涼水入鍋綽水。
6. 撈出溫水洗凈備用。
7. 溫水適量,排骨放入。
8. 蔥姜放入,中燉三十分鐘。
9. 冬瓜放入,小火再燉二十分鐘。
10. 燉好的冬瓜排骨湯。
11. 碗里蔥姜,香菜,小米椒,鹽,香油,麻椒粉,一點生抽。
12. 盛碗即成。
13. 成品。
小竅門:
我喜歡放麻椒粉,也可放胡椒粉。
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