這是什麼茶？清新解膩還有糯米香！

對於很多愛喝茶的人來說，再大的名氣的茶葉，也不如一杯喝在嘴裡舒服的茶有吸引力。因此，才有了「寧喝一兩碎銀子，不喝十斤普洱茶」的說法。

碎銀子茶是什麼茶？可能很多人都對它比較陌生。碎銀子是「茶化石」的一種，因外形小巧似散碎銀子而得名，是品質上乘的普洱古樹熟茶。沖泡後，茶湯紅濃明亮，喝起來口感順滑，陳香在口中慢慢散開，還有淡淡的糯香味。

和熟普洱一樣，碎銀子也很解油膩，端午吃多了糯米，來上一杯最是合適。因為葉底緊實，碎銀子還特別耐泡，沖泡個30次，入口還是濃濃的米湯香，在辦公室喝一整天也沒問題。

在工藝上，茶化石是傳統和現代的完美結合。和普洱比起來，茶化石的發酵更為充分透徹。在發酵的過程中，通過人工翻動，茶葉會分泌出大量的果膠，因此會粘在一起形成一團一團的疙瘩。這些能結成疙瘩的茶葉，再經過精細加工，才成了茶化石。

和普洱熟茶不同，碎銀子入口無雜味，還有討喜的糯香和迷人的密甜，對大部分人來說接受程度都很高。而且沖泡起來對技術要求不高，可以反覆煮泡，最適合品茶新手。

最近，市集店鋪「鄉訴」就上架了這樣一款碎銀子，廚友紛紛評價說「好喝」、「糯糯的」。

鄉訴家的這款碎銀子，選用雲南西雙版納州勐海縣大葉種早春古樹曬青毛茶。勐海縣是聞名中外的「普洱茶」故鄉和中國產茶最早之地，有著1700年前的野生「茶樹王」以及星羅棋布的古茶樹群。

這裡屬熱帶、亞熱帶西南季風氣候，冬無嚴寒、夏無酷暑，非常適宜茶樹生長。古樹茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營養都是靠樹根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質相對比較高。

經過加工的碎銀子小茶坨，每顆都是又小又緊實，久泡不散，還可以讓廚友擺脫茶刀的繁瑣，整罐幾乎無碎茶，外出攜帶特別方便。

好的茶不僅可以自己喝，還能送給長輩。碎銀子金色的小鐵罐小巧精緻，一盒3罐，送禮也是體面大方。

廚友@Elsa_t7p5評價道：

口感很溫潤，就這個價格來說，性價比很高，可以常備～

廚友@我在南極2014評價道：

因為喜歡，入的第三罐

廚友@我在南極2014評價道：

蠻喜歡上次的玲瓏七子餅的。喜歡喝普洱熟茶，上新就習慣性囤一點。小罐子很可愛，但是自己喝的話覺得包裝有點點浪費哈。口感不錯，糯香滑潤。

鄉訴 | 雲南勐海普洱熟茶「碎銀子」小罐茶

罐裝35克，25元包郵（原價35元）

盒裝105克（3罐），65元包郵（原價98元）

優惠僅到6月25日

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