夏至，怎麼吃才可以防暑又養生？
夏至如約而來，標誌著夏天正式的來臨，氣溫會明顯升高，在悶熱的炎炎夏日裡，我們應該如何應對才可以有效的消暑健脾除濕呢。
夏日養生其實可以總結為以下幾點
健脾除濕
夏天無論是大人還是小孩都會有時感覺胃口不好，偶感腹瀉，出現舌苔白膩不想吃東西等，那是因為夏日脾胃功能低下加上濕邪導致的，所以我們就應該健脾除濕，在飲食上可以多吃一些祛濕利濕、潤燥的食物比如木耳、茄子、薏仁、芹菜、西瓜、黃瓜、荷葉、橘黃等，尤其是木耳能刺激腸胃蠕動，增強脾胃運化的能力，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結物質，對於動脈硬化、冠心病及阻塞性中風有較好的保健效果。
清熱消暑
因為夏日氣溫炎熱，所以一般心火較旺，容易出現失眠，甚至覺得渾身不適，萎靡不振等。所以可是常用金銀花泡水喝或者多飲用綠茶來消暑。甘甜多汁的冰鎮西瓜常常被當成夏日解暑的必備，實際上祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。長聽老人們講「苦味能清熱」、「苦味能健胃」其實是有一定道理的，中醫認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目，為散熱解暑佳品。
夏日飲食宜清補
少吃油炸高熱量類，可以搭配甘涼的食物比如白扁豆、白菜、萵筍、龍鬚菜、菠菜、冬瓜等。另外夏日陽盛則耗陰，也要注意滋陰補氣，滋陰補氣的食物有：菠菜、蓮藕、西紅柿、蘋果、桑葚、鯽魚等
其實夏日
飲食養生
就是以清補、
健脾、祛暑化濕為原則，
同時注意避免肥甘厚味
及燥熱的食物，
選擇具有清淡滋
陰消暑清熱功效的食品。
