小餐館一天被點三百次的土豆粉，詳細配方和做法告訴你們，快保存

很多朋友像我一樣，不喜歡天天吃家常菜，吃來吃去都快吃膩了，總想出去外面吃點小吃護著快餐。我個人經常喜歡吃一些米線、麻辣燙、麻辣拌之類的，家人總告訴我這些東西不健康，但是還是嘴饞就想吃。

說起這些小吃呀，小編很是懷念當初的大學時光呢，大學的時候，每次洗完澡或者是下雨天，總是喜歡和宿舍的小姐妹一起去學校食堂那家吃土豆粉。話說那家土豆粉真是非常的好吃，小小的窗口總是排著滿滿當當的人群。每次吃完土豆粉以後還總是忍不住把湯都喝到肚子裡面去，吃喝到撐才心滿意足的回宿舍。

很多朋友一定也特別喜歡吃土豆粉，想在自己家就能吃到香噴噴的土豆粉，其實這是完全可以的。今天分享給大家完整的土豆粉詳細配方和做法，各位吃貨可以回家試試啦，非常好吃。

做土豆粉最主要的就是先準備粉，在我的家鄉，家家戶戶都會做土豆粉，有些地區可能不怎麼吃土豆粉，所以也不太會做，不會做也沒有關係，現在超市基本都有賣的，大概是兩塊一包。除了粉之外，記得要買一些花生米和油菜，香菜和蔥蒜也要備一些，還有醋醬以及辣椒應該家中都有。將香菜洗凈切成小段兒，蔥蒜切成末，花生米取出十幾顆備用。

先起鍋燒油炸花生米，油溫七成熱的時候下入花生米炸，炸出濃香即可，撈出控油備用。土豆粉跟油菜提前要過水焯熟，不喜歡吃油菜的用生菜代替也可以的，煮過後的粉和菜都撈出放在碗中備用。之前炸鍋花生米的油鍋留下底油燒熱，下入蔥花和辣椒面爆香，然後加入適量的水和醬油煮開，煮開後加一點芝麻醬，沒有的可以不放，然後撒入鹽和雞精拌勻。這個時候加入準備好的土豆粉進去煮半分鐘，然後可以再淋上一些辣椒油和醋，最後撒上香菜就好啦，可以加一些自己喜歡吃的蛋或者菜哦！

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